V-ați săturat să luați micul dejun cu omletă și spaghete? Apoi pregătiți sandvișuri italiene calde și consistente - bruschetta cu mere și brânză. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu mere și brânză
- Rețetă video
Bruschetta este un aperitiv italian care este un tip special de sandvișuri. Aceasta este o felie de pâine prăjită sau prăjită până devine ușoară și crocantă. Adică, principala diferență între bruschetta și un sandwich este pâinea prăjită sau prăjită, pe care se aplică umplutura. Acasă, o pâine cu adevărat italiană este folosită în mod tradițional pentru felul de mâncare - ciabatta, care în țara noastră poate fi înlocuită cu o baghetă proaspătă de înaltă calitate sau o pâine albă.
Bruschetta este gustarea rapidă preferată a tuturor italienilor. Deoarece puteți experimenta în mod constant cu umplutura, din care există multe opțiuni pentru sandvișuri. De exemplu, umplutura poate fi dulce sau consistentă (carne, legume, pește). În bucătăria modernă, bruschetta este servită înainte de felul principal pentru ca oaspeții să se reîncarce înainte de masa principală. Vasul este pregătit atât de repede și ușor încât chiar și un copil se poate descurca. Astăzi vom face un sandviș șic versatil care poate fi servit atât pe masa dulce, cât și pe cea principală.
- Conținut caloric la 100 g - 252 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Pâine ciabatta italiană sau pâine albă - 1 felie
- Măr - 0,5 buc.
- Brânză tare - 4-5 felii
- Ulei de măsline - 1-1, 5 linguri
Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu mere și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați cu atenție o felie de pâine groasă de 1-2 cm.
2. Într-o tigaie curată și uscată, uscați pâinea pe ambele părți înainte de a se rumeni. Nu este nevoie să adăugați ulei la prăjire.
3. Acest lucru se poate face nu numai într-o tigaie pe aragaz, ci și pe grătar, grătar sau în cuptor. Prăjirea ciabattei este necesară, astfel încât să se rumenească puțin la exterior, dar să rămână moale la interior. Reglați singur gradul de gătit. Iubește o crustă foarte prăjită, prăjește pâinea puțin mai mult.
4. Între timp, tăiați brânza în felii subțiri. Spălați mărul, curățați-l de semințe și tăiați-l și felii mici.
5. Se presară cu ulei de măsline în timp ce sunt încă felii de pâine caldă și uscată.
6. Saturați pâinea cu unt, dar nu prea mult pentru a nu se înfunda. Dacă doriți, puteți rade coaja de pâine cu un cățel de usturoi.
7. Puneți umplutura pe pâine: suprapuneți alternativ feliile de măr și brânză, așa cum se arată în fotografie.
8. Bruschetta gata cu mere și brânză poate fi servită la masă și, dacă doriți, puteți încă încălzi sandvișul în cuptor sau cuptor cu microunde pentru a topi brânza. Acest fel de mâncare ușoară este minunat pentru a satisface foamea, deoarece Servit în primul rând ca gustare rapidă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești bruschetta cu smochine, mere și brânză. Rețeta Julia Vysotskaya.
