Un fel de mâncare delicios unic - pui cu sparanghel, este foarte simplu de preparat, în timp ce se dovedește a fi foarte gustos.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Sparanghelul este o plantă foarte sănătoasă și hrănitoare, care are un gust minunat. Și din punct de vedere al valorii sale, produsul este de câteva ori mai bogat decât alte legume. Gătitul sparanghelului nu este absolut o știință dificilă care nu necesită anumite cunoștințe, abilități și experiență. Puteți să-l combinați cu diferite feluri de mâncare și să faceți rețete diferite din acesta. De exemplu, supele, supa de piure, salata, sosurile, aperitivele calde, pizza, umpluturile pentru plăcinte și multe altele sunt excelente. Se folosește sub orice formă: aburită, înăbușită, prăjită, fiartă, conservată, dar numai cu excepția primei. Se poate servi cald sau rece. În general, acesta este un produs atât de versatil din care puteți face o varietate de feluri de mâncare. Și astăzi vă propun să combinați sparanghelul cu puiul. Va fi un fel de mâncare uimitor de gustos.
Carnea de pui este alegerea potrivită pentru oameni. Conține proteine, multe vitamine, acid folic, niocină și riboflavină, care este cel mai benefic pentru piele. Prin urmare, acest fel de mâncare va fi consistent, hrănitor și, desigur, sănătos. Puteți folosi orice parte din pui care vă place. Iubește o masă mai dietetică, folosește fileuri, coapse - sau coșuri. Dacă utilizați sâni, atunci conținutul de calorii al alimentelor va fi mult mai mic, deoarece conțin doar 112 Kcal la 100 g de greutate. Și în coapsele puiului, conținutul de calorii va fi de 2 ori mai mare. Oasele și pielile cresc, de asemenea, valoarea nutrițională, așa că trebuie să decideți dacă scăpați de ele sau nu.
- Conținut caloric la 100 g - 50 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Orice parte de pui - 500 g
- Fasole de sparanghel - 300 g
- Ardei roșu dulce - 300 g
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Sos de soia - 3 linguri
- Oțet de masă 9% - 1 lingură
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Nucșoară măcinată - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță sau la gust
Gătit sparanghel cu pui
1. Spălați părțile de pui sub apă curentă, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în porții. Bucățile nu trebuie să fie prea mici, astfel încât să nu se prăjească și să se usuce. Dar nici nu trebuie să fie mari, pentru că există posibilitatea ca ei să se pregătească prost. Dimensiunea optimă este de 4-5 cm.
2. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și puneți carnea la prăjit. Dă focul la mare și gătește, amestecând din când în când până se rumenesc. Nu uitați să le amestecați periodic.
3. Spălați sparanghelul, uscați-l, tăiați capetele și tăiați în 2-3 bucăți, în funcție de mărimea lor.
4. Adăugați sparanghelul în tigaie cu carne.
5. Se amestecă mâncarea într-o tigaie, se reduce temperatura și se prăjește, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute.
6. Apoi adăugați ardeiul gras roșu, tăiat în fâșii. Eu folosesc ardei congelați în această rețetă, dar puteți folosi alții proaspeți.
7. Combinați toate condimentele pentru tocană: sos de soia, oțet, usturoi tocat mărunt, nucșoară, sare și piper.
8. Se amestecă bine mâncarea.
9. Condimentați vasul cu sos, aduceți la fierbere la foc mare, reduceți temperatura, acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
10. Serviți masa fină fierbinte. Puteți găti spaghete sau orez pentru o garnitură.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul cu sparanghel.
