În toiul iernii, uneori îți dorești cu adevărat să fii în plină vară și printre razele soarelui! Acest lucru va ajuta la o salată de mango tropicală strălucitoare și delicioasă cu varză chinezească crocantă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salată de varză din Peking, ușor de preparat, dietetică, originală și colorată, cu mango și ulei de măsline dressing cu suc de lămâie va atrage toată lumea, în special cei care urmăresc nutriția și au grijă de sănătate. Produsele sunt în perfectă armonie între ele în ceea ce privește gustul și structura. Un pansament simplu, dar eficient, aduce atingerea finală unei capodopere. Salata se dovedește crocantă datorită varzei, iar feliile de mango creează un contrast interesant cu catifelarea lor. Salata are un gust foarte luminos și incredibil. Ingredientele exotice ale felului de mâncare nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare va fi o garnitură minunată pentru piept de pui fiert sau cotletele de pui aburite.
După cum arată practica, conserva de mango într-o salată nu se justifică, deoarece gustul fructului este complet absent. Prin urmare, este mai bine să cumpărați mango proaspete și coapte. Astăzi folosim mango egiptean proaspăt copt, dar thailandezul sau vietnamezul o vor face. Datorită utilizării varzei chinezești, salata este foarte hrănitoare și foarte ușoară pe stomac. În plus, varza are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Prin urmare, dacă te-ai săturat de Olivier, de blană sau de mimoză, atunci folosește rețeta propusă și pregătește o salată sănătoasă.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați salată chinezească de varză și de crab.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză de Beijing - 7-8 frunze
- Suc de lamaie - 1 lingura
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Mango - 1 buc.
- Sare - ciupiți sau după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză și mango din Beijing, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți numărul necesar de frunze din varza chineză. Spălați-le, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în fâșii subțiri. Asigurați-vă că tăiați zonele albe dense ale frunzelor unde se atașează la baza buturugului. Deoarece în aceste locuri se conține cantitatea maximă de vitamine și suculență.
2. Spălați și uscați mango-ul cu un prosop de hârtie. Tăiați pielea, tăiați groapa și tăiați carnea în cuburi. Cum să curățați corect un mango, puteți citi într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie, găsind-o pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare.
Luați mango coapte, moale și aromat. Dacă fructul este foarte dur, atunci nu este încă copt. Lăsați-l la temperatura camerei câteva zile pentru a se coace.
3. Combinați varza cu mango într-un castron adânc.
4. Condimentați salata cu sare și suc de lămâie proaspăt stors.
5. Apoi se toarnă ulei de măsline, care poate fi înlocuit cu legume, dovleac, susan și alte uleiuri.
6. Se amestecă bine varza chinezească și salata de mango. Se răcește la frigider timp de 15 minute și se servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de mango.
