Îți plac clătitele cu dovlecei? Și clătitele de ciocolată? Deci, de ce să nu combinați aceste două feluri de mâncare într-un singur fel de mâncare șic? Veți obține clătite minunate, delicate, de ciocolată și dovlecei.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovlecelul este cel mai dietetic produs de consum, constând din 90% apă. Clătitele dulci conțin un minim de calorii și sunt ușor de gătit și gustoase. O astfel de delicatese va atrage chiar și cei care anterior nu suportau mâncărurile din dovlecei. Și dacă ai în familie astfel de ne-iubitori ai acestei legume sănătoase, atunci fii sigur că folosești această rețetă. Creați experimente culinare, surprindeți-vă familia și oaspeții cu noi capodopere delicioase.
Puteți servi ciocolată și clătite de legume cu orice suc, smântână, ciocolată caldă topită, înghețată, suc rece, ceai fierbinte, lapte cald … - ce nu este un început de zi plăcut?!
Există câteva subtilități în prepararea acestui fel de mâncare simplu și gustos:
- Dacă dovleceii sunt tineri, atunci nu este necesar să scoateți semințele și să tăiați coaja, acestea conțin o mulțime de vitamine.
- Dovlecelul ras trebuie să fie ușor sărat și lăsat să stea timp de 5 minute, apoi stoarceți lichidul rezultat.
- Sucul stors din dovlecei nu trebuie turnat. Este foarte util, deci dacă nu există contraindicații, atunci îl puteți bea. Conține vitaminele A, B și C, E, biotină, niacină, potasiu, calciu, fier, magneziu.
- Este mai bine să întindeți clătitele terminate pe hârtie de pergament, astfel încât să preia tot excesul de ulei.
- Conținut caloric la 100 g - 139 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Pudră de cacao - 1, 5 linguri
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 2 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Prepararea clătitelor de dovlecei cu cacao
1. Spălați dovleceii și uscați-l cu un prosop de hârtie. După cum s-a descris mai sus, dacă fructul este copt, tăiați pielea tare și îndepărtați semințele mari. Nu este necesar să se realizeze acest lucru cu indivizi de la sol. După dovlecei, se rade pe o răzătoare grosieră, se presară sare, se transferă într-o sită și se lasă 10 minute pentru a elibera excesul de umiditate.
2. Apoi scurgeți lichidul din pastă de dovlecei, transferați-l într-un castron adânc și adăugați fulgi de ovăz, care pot fi înlocuiți cu fulgi de ovăz.
3. Adăugați praf de cacao, un praf de sare și zahăr în mâncare.
4. Bateți în două ouă.
5. Frământați bine aluatul pentru a distribui alimentele uniform.
6. Așezați tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal rafinat și încălziți. Cu o lingură pe fundul cratiței, întindeți o porție din aluat, formând-o într-o clătită rotundă sau ovală. Dă focul la mediu și gătește aproximativ 3-4 minute.
7. Întoarceți clătitele și prăjiți-le pentru aceeași perioadă de timp până se rumenesc.
8. Serviți clătite suculente și gustoase cu orice sos după gust.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite de dovlecei.
