Îți plac bomboanele? Și chiar natural, fără conservanți? Și sunt scumpe în supermarketuri! Apoi, să desfășurăm experimente cu bomboane și să pregătim un tratament uimitor de gustos - nuci în glazură de ciocolată.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Procesul de fabricare a acestor dulciuri seamănă cu un fel de magie. Deoarece rezultatul este o piesă dulce unică de artă de cofetărie cu o aromă uimitoare și un gust unic. În aceste dulciuri, nucile, după cum ați putea ghici, cântă la prima vioară în simfonia gustului. Desigur, orice nuci pot fi gătite folosind aceeași tehnologie.
Nucile, cu toate acestea, ca oricare altele, au o combinație unică de minerale și substanțe nutritive, deoarece au fost folosite cu mult timp în producția de cofetărie. Bogat în proteine, gust pronunțat, o gamă largă de vitamine și minerale. Toate acestea vor fi apreciate atât de micii, cât și de marii iubitori de dulciuri, și cu atât mai mult de cei de înaltă calitate și naturali.
Pentru prepararea dulciurilor, folosesc nuci, care sunt acoperite cu glazură de ciocolată. Puteți face singură glazura sau pur și simplu puteți topi batonul de ciocolată. În ambele cazuri, va fi gustos și sănătos. Consumul unor astfel de dulciuri, pentru adulți cu o ceașcă de cafea și un pahar mic de lapte, vă va încărca cu optimism, energie și vigoare pentru întreaga zi dimineața. Și dacă totuși credeți că este imposibil să gătiți astfel de capodopere culinare originale, atunci vă voi învăța acum cum să faceți această delicatesă.
- Conținut caloric la 100 g - 360 kcal.
- Porții - 200 g
- Timp de gătit - 10 minute pentru gătit, 30 minute pentru răcire
Ingrediente:
- Miezul de nucă decojit - 100 g
- Ciocolată neagră - 100 g
- Fulgi de cocos - pentru decor (opțional)
Gătit nuci în glazură de ciocolată
1. Sparte ciocolata în bucăți. Dacă aveți nuci într-o cochilie, curățați-le mai întâi. Încercați să faceți acest lucru, astfel încât nucleele să rămână intacte. În multe feluri, calitatea nucilor decojite depinde de tipul de produs în sine. Dacă doriți, puteți prepara nucile într-o tigaie, astfel încât dulciurile vor fi mai gustoase, dar în același timp mai bogate în calorii.
2. Sortează nucile decojite pe care să le folosești pentru bomboane. Ar trebui să fie mari, uniforme și fără pauze.
3. Atașați o scobitoare la fiecare miez al piuliței. Aici țineți piulița în timpul glazurii.
4. Așezați ciocolata într-un castron, care se pune pe un recipient cu apă. Topiți-l la foc mediu până când se înmoaie, dar nu îl aduceți la fierbere, altfel va avea un gust amar. Apoi scoateți-l de pe foc și coborâți piulițele una câte una. Rulați-l în toate direcțiile, astfel încât să fie uniform glazurat.
5. Pe blat, întindeți folie sau pergament de copt pe care să întindeți nucile acoperite cu ciocolată. Trimiteți-le să se răcească la frigider timp de o jumătate de oră. Când ciocolata este complet înghețată, bomboanele pot fi servite pentru ceai.
6. Când serviți pentru frumusețe, presărați nucile cu nucă de cocos. O astfel de creație culinară poate fi folosită pentru decorarea deserturilor: prăjituri, jeleuri, produse de patiserie etc.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci dulciuri simple și ieftine.
