Faimoasa pastă de ciocolată a fost probabil încercată de fiecare dintre noi. Cu toate acestea, este costisitor și nu puteți fi sigur de naturalețea produsului. Să nu renunțăm la un desert delicios, ci doar să învățăm cum să-l gătim singuri.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Un coc proaspăt cu tartine de ciocolată și nuci este un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Un produs cu o compoziție naturală este o bucurie pentru o gospodină grijulie și este aproape imposibil să obțineți un astfel de produs. Poate fi pregătit doar acasă, ținând cont de toate dorințele și preferințele gustului.
Crema de ciocolată este o rețetă excelentă de produse de casă, care este complet simplă de preparat și din produse obișnuite. Există mai multe varietăți de pastă de ciocolată: cu nuci, cu pudră de cacao, cu ciocolată (lapte, amar, alb), cu alți aditivi. Totul este gustos în felul său, pe lângă faptul că mai există încă un bonus - atunci când pregătești un produs de casă, nu trebuie să te gândești dacă este util sau dăunător, câte calorii etc. Deoarece dulciurile de casă sunt întotdeauna mai sănătoase și mai gustoase decât dulciurile din magazin fără stabilizatori, agenți de îngroșare, aditivi GM, lecitină din soia etc.
Principalele ingrediente pentru prepararea ciocolatei sunt laptele, care conferă desertului o aromă delicată de lapte. Untul este necesar pentru ca pasta să se întărească și să se îngroașe la frigider, rămânând în același timp fragedă. Zaharul va face produsul dulce. Puteți înlocui zahărul și untul cu lapte condensat. Acest produs va face simultan pastele dulci și va îngroșa desertul, facilitând gătitul. Și, bineînțeles, ciocolată sau pudră de cacao, care vor da tratamentului o culoare ciocolată.
- Conținut caloric la 100 g - 540 kcal.
- Porții - 500 ml
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, plus timp pentru congelare în frigider
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Nuci - 100 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Făină de grâu - 2 linguri
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Unt - 50 g
Rețetă pas cu pas pentru prepararea ciocolatei cu nuci:
1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe aragaz și se încălzește la temperatură caldă. Se toarnă făina (este indicat să o cernem printr-o sită fină) și amestecăm bine cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări. Continuați să încălziți alimentele.
2. Apoi adăugați zahăr și pudră de cacao, care este, de asemenea, mai bine de cernut.
3. Se amestecă continuu alimentele energic, aducând laptele la fierbere. De îndată ce vedeți primele bule, înseamnă că laptele a fiert. Scoateți cratița din aragaz și adăugați untul. Se amestecă bine cu un tel sau o lingură, astfel încât să se dizolve complet și să se răspândească în toată masa.
4. Pătrundeți nucile într-o tigaie fierbinte, curată, uscată și adăugați la pastă. Nucile pot fi măcinate în pulbere pe un râșniță de cafea sau tăiate în bucăți medii cu un cuțit. Aceasta este alegerea bucătarului, așa că faceți cum doriți. Amestecați bine mâncarea și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei într-o cratiță. Apoi transferați într-un recipient de sticlă, sigilați cu un capac și trimiteți-l la frigider, unde înmuiați pasta timp de cel puțin o oră, astfel încât să se răcească și să înghețe complet. Consistența sa va deveni vâscoasă și strânsă.
5. Puteți folosi această pastă de ciocolată nu numai pentru micul dejun, ci și pentru coacerea plăcintelor și brioșelor, umpluturii pentru clătite, decorarea prăjiturilor etc.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați ciocolata cu nuci.
