Găluște leneșe sunt unul dintre felurile de mâncare simple realizate din brânză de vaci. Cu toate acestea, unele, în special gospodinele novice, nu știu cum să le gătească. Prin urmare, corectăm această nedreptate și învățăm să gătim. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Găluște leneșe cu brânză de vaci sunt un fel de mâncare gustoasă și ușor de preparat, care este iubit atât de adulți, cât și de copii. Gătesc rapid și sunt mai puțin supărătoare decât găluștele clasice. Prin urmare, rețeta vă va ajuta bine atunci când trebuie să pregătiți rapid un mic dejun cald, cină sau gustare după-amiaza. Deși aici trebuie să frămânți aluatul, întinde-l cu mâinile și gătește. Dar este mult mai ușor să faceți bucăți de aluat cu un conținut ridicat de brânză de vaci decât să lipiți găluște din aluat cu brânză de vaci. Principalul lucru este că găluștele nu se destramă în timpul gătitului. Prin urmare, ar trebui să puneți făina în aluat cu măsură. Deși nu este nevoie să exagerați cu el, altfel gustul găluștelor va deveni mai puțin saturat, iar aluatul va fi la fel de dur ca cauciucul.
De asemenea, este important pentru rețeta că brânza de vaci este omogenă și piure, găluștele se vor despărți de produsul granular. O brânză de vaci netedă, simplă, cumpărată în magazin funcționează bine și este mai bine să frecați un produs granular de casă printr-o sită sau să bateți cu un blender. Un fel de mâncare ușoară și ușoară cu caș se servește de obicei cu smântână răcită imediat după fierbere. De asemenea, este delicios să servești cu o lingură de înghețată de vanilie, cremoasă sau de ciocolată. Acest fel de mâncare este perfect pentru hrana pentru copii și dietă.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți găluște delicioase de cireșe.
- Conținut caloric la 100 g - 274 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Făină - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătește găluște leneșe, rețetă cu fotografie:
1. Puneți caș într-un recipient pentru frământat aluat. Dacă este foarte apos, îndepărtați mai întâi excesul de ser. În caz contrar, va trebui să adăugați mai multă brânză de vaci, din care găluștele nu se vor dovedi deosebit de delicate. Pentru a face acest lucru, agățați-l în tifon sau puneți-l într-o sită, astfel încât serul în exces să fie de sticlă.
2. Adăugați faina, zahărul, sarea și ouăle în caș.
3. Frământați aluatul până se omogenizează. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile. De asemenea, puteți bate produsele cu un blender. Atunci găluștele vor fi mai uniforme.
4. Făină blatul și întinde aluatul. Rulați-l cu mâinile cu un cârnat cu diametrul de aproximativ 3 cm.
5. Tăiați cârnații în bucăți de 2 cm.
6. Puneți apa într-o cratiță și fierbeți. Scufundați găluștele unul câte unul în apă clocotită și amestecați astfel încât să nu se lipească una de cealaltă.
7. Fierbe găluște leneș la foc ușor prea mediu. Reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 3-5 minute. Când plutesc la suprafață, scoateți-le cu o lingură cu fante, astfel încât paharele să aibă exces de apă și puneți-le pe o farfurie. Se presară zahăr și se servește cu smântână.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți găluște leneșe cu brânză de vaci!
