Dacă nu aveți timp să frământați aluatul și doriți produse de patiserie delicioase de casă, atunci cumpărați foietaje gata făcute în supermarket și coaceți pufuri delicioase.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pufulele sunt produse delicioase și rapide de copt. Acest produs este foarte popular în întreaga lume. Astfel, clasica patiserie dulce făcută din foietaj a făcut faimoasa bucătăria din Franța, pufurile de carne sărate sunt iubite în Germania, iar australienii sunt foarte pasionați de produse de patiserie și prăjituri. Aluatul este o invenție excelentă pentru prepararea multor deserturi și gustări rapide. Acum, în condițiile de gătit modern, nu sunt necesare abilități speciale de cofetărie. Din foietajul gata cumpărat, puteți face pufuri delicioase cu orice umplutură în câteva minute.
Aluatul foietaj este vândut în supermarketuri de mulți ani și este foarte convenabil, în special pentru gospodinele ocupate. Vasele din acesta sunt preparate extrem de repede. De exemplu, o plăcere similară, pufele, va fi gata în 20 de minute. Ele pot fi coapte chiar și atunci când nu există energie, nici dorință sau timp pentru coacere. Într-adevăr, pentru prepararea lor, trebuie doar să dezghețați și să întindeți aluatul, să înfășurați umplutura în el și să coaceți. Rapid și ușor. Ce modalitate mai bună pentru un desert delicios. Din fiecare strat de foietaj se obțin două buzunare.
- Conținut caloric la 100 g - 352 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20-25 minute (fără a lua în considerare timpul pentru dezghețarea aluatului)
Ingrediente:
- Aluat foietaj congelat - 2 foi
- Orice gem - 4-6 linguri
- Ouă - pentru ungerea pufurilor
Pregătirea pas cu pas a foii de foietaj cumpărată
1. Scoateți aluatul din congelator în prealabil și lăsați să se dezghețe. Vă rugăm să rețineți că foietajul nu îngheță din nou. Prin urmare, dezghețați cât intenționați să gătiți odată. Așezați aluatul dezghețat pe o suprafață plană presărată cu făină și întindeți o foaie de 3-5 mm grosime cu un sucitor. Se rulează într-o singură direcție, pentru a nu rupe fulgiul aluatului.
2. Tăiați foaia de aluat în două. Vor fi două bufeuri. Puneți 1-2 linguri pe jumătate din două bucăți de aluat. gem, care poate fi oricare pentru gustul și preferința dvs. Alternativ, puteți adăuga brânză rasă, carne tocată, legume tocate etc.
3. Acoperiți dulceața cu cealaltă jumătate a aluatului și fixați bine marginile aluatului.
4. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi transversale pe stratul superior al aluatului pentru a permite aerului să scape. Transferați pufulele pe o tavă de copt. Nu trebuie să ungeți foaia de copt, deoarece în aluat există multă grăsime, apoi produsele nu se vor lipi la suprafață.
5. Folosind o perie de patiserie, periați suprafața straturilor viitoare cu un ou slăbit sau unt topit. Dacă doriți, pentru frumusețe, puteți presăra pufulele cu semințe de susan.
6. Trimiteți pufulele la copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute până se rumenesc. Consumați-le după refrigerare și păstrați-le într-un loc uscat. Păstrați-le într-o pungă de hârtie pentru a le menține uscate.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți pufuri de mere.
