O rețetă pas cu pas pentru plicuri de pita cu brânză și ouă: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețete video.
Plicurile Lavash cu brânză și ouă sunt un fel de mâncare modern foarte comun, a cărui popularitate prinde avânt în fiecare zi datorită disponibilității sale generale, ușurinței de preparare, aspectului atractiv și caracteristicilor excelente ale gustului. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit la o masă obișnuită sau festivă, precum și luat cu dvs. la un picnic sau într-o călătorie lungă pentru o gustare rapidă, convenabilă și hrănitoare.
Lavash este baza preparatului. Cel mai simplu mod de a-l obține este în magazin, deoarece acasă, este destul de dificil să se atingă finețea dorită a stratului. Dacă frunza de pâine este ușor uscată, atunci o puteți stropi puțin cu apă curată dintr-o sticlă de pulverizare, apoi se va plia cu ușurință în plicuri.
Un astfel de fel de mâncare pe bază de tort subțire de pâine poate fi preparat cu diverse umpluturi. Una dintre cele mai renumite opțiuni este ouă fiartă și brânză tare. Combinația acestor două produse își adună fanii de mult timp. are un gust bun și oferă organismului substanțe utile. Brânza, topindu-se în timpul prăjirii, ține în siguranță plicul în sine.
Vă oferim să vizualizați rețeta noastră simplă pentru plicuri de pâine pita cu brânză și un ou cu o fotografie și asigurați-vă că gătiți acest fel de mâncare interesant pentru orice ocazie convenabilă.
- Conținut caloric la 100 g - 241 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Lavash - 2 buc.
- Brânză - 150 g
- Ou cu umplutură - 3 buc.
- Ou pentru aluat - 1 buc.
- Ulei vegetal - 20 ml
- Verzi - 1 grămadă
- Condimente după gust
Pregătirea pas cu pas a plicurilor din pâine pita cu brânză și ou
1. Înainte de a face plicuri din pâine pita cu brânză și ouă, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeți mai întâi 3 ouă, răciți, scoateți cojile și apoi, împreună cu brânza tare, frecați-le pe o răzătoare fină. Acest lucru va face carnea tocată mai fragedă.
2. Tăiați mărunt verdele și adăugați la amestecul de brânză și ouă. Marar sau patrunjel - alegerea bucatarului. Verdele nu numai că fac umplutura mai atractivă, ci și vitaminizează ușor întregul vas, adăugându-i o aromă specială.
3. Adăugați puțină sare, condimentați cu piper negru dacă doriți și frământați până se omogenizează. Pentru iubitorii de alimente mai grase și bogate în calorii, în conformitate cu rețeta noastră pas cu pas pentru plicuri de pâine pita cu brânză și ouă, în această etapă puteți adăuga 1 lingură de maioneză în amestec. În plus, umplutura, aromată cu un astfel de sos de ulei vegetal rece, își menține forma mai bine.
4. După aceea, trecem la tăierea lavashului în formă de dreptunghiuri. Cel mai bine este să folosiți foarfece de bucătărie în acest scop. Numărul de tăieturi - 4, 6 sau 8 - depinde de dimensiunea foii și de formatul dorit pentru fiecare plic. Principalul lucru este că umplutura este înfășurată în siguranță în pâine pita și nu cade în timpul gătitului și mâncării. Apoi, întindeți o cantitate mică de umplutură în centru de pe o margine, întoarceți o prăjitură subțire pe părțile interioare și înfășurați-o cu o rolă.
5. Când toate plicurile de pâine pita cu brânză și ouă sunt pregătite, puteți începe să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un ou și bateți-l cu un vârf de sare. Aceasta este cea mai ușoară metodă de gătit, dar puteți face oricând acest amestec cu făină și puțină apă. În acest caz, la prăjire, veți obține un strat mai pufos pe fiecare rolă.
6. Acum încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Alternativ, înfășurăm plicurile în aluat, astfel încât să înfășoare întreaga suprafață a pâinii de pâine umplute în gol și o punem în tigaie cu cusătura în jos.
7. Se prăjește doar 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu. Dacă există pete chele undeva, atunci adăugați aluatul cu o lingură, astfel încât la final să obțineți un fel de mâncare frumos și atractiv.
8. Plicurile delicioase de pita cu brânză și ouă sunt gata! Ar trebui să fie servite calde sau fierbinți. Se potrivesc bine cu legumele, arată frumos pe un substrat de frunze de salată și însoțite de verdeață.
Vezi și rețete video:
1. Plicuri Lavash cu brânză și ou
2. Plăcinte Pita cu brânză și ouă
