Vasul pentru masa festivă este rulourile de file de pui. Cum să le gătiți, citiți rețeta prezentată pas cu pas cu o fotografie din acest articol. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
File de pui krucheniki, sau un alt nume - „rulouri de file de pui” - „structură” răsucită din carne, unde ingredientul principal este sânii bătuiți și uneori fileul marinat. Felul de mâncare aparține bucătăriei ucrainene. Acasă, în mod tradițional, foloseau pentru aceasta o varietate de umpluturi: terci, slănină, castraveți murați și murați … Îl coacă la cuptor sau îl fierb în sos, fiecare gospodină are dreptul să aleagă tehnologia de gătit. O astfel de delicatese a fost servită exclusiv ca fel de mâncare festivă. În rețetele moderne, hrișcă, orez, prune uscate, caise uscate, ouă, șuncă, usturoi, ierburi, roșii și ciuperci sunt alese pentru umplutură. Astăzi am umplut fileul de pui cu prune uscate și copt la cuptor.
Crutoanele de prune gata preparate pot fi servite cu orice garnitură sau cu legume proaspete. În orice caz, va fi foarte gustos. Carne de pui tandră și prune uscate picante în interior … și toate acestea sunt coapte la cuptor! Acest fel de mâncare este, de asemenea, demn de remarcat prin faptul că este hrănitor și are un gust ușor, aparține mâncărurilor dietetice și arată apetisant, iar rețeta deschide, de asemenea, spațiu pentru imaginația culinară, cu o alegere de umplutură. Și, în cele din urmă, se pregătește rapid folosind o tehnologie simplă. În general, dacă doriți să vă mulțumiți familia sau să impresionați oaspeții, atunci alegeți acest fel de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 116 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și condimente după gust
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Prune uscate - 100 g
- Busuioc uscat - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a tortilla de file de pui, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați fileul de pui pe lungime, astfel încât să obțineți straturi groase de 1 cm. Bateți fiecare dintre ele pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie.
2. Condimentați carnea cu sare, piper măcinat și presărați cu busuioc uscat sau proaspăt.
3. Se spală prunele, se toacă mărunt și se pune carnea. Dacă fructele de pădure sunt gropite, scoateți-le mai întâi. Dacă sunt foarte uscate, atunci turnați apă clocotită timp de 5 minute pentru a le înmuia. Se curăță usturoiul, se spală, se toacă mărunt și se pune carnea.
4. Rulați fileurile în rulouri. Pentru fiabilitate, le puteți fixa cu scobitori sau le puteți lega cu un fir.
5. Așezați rulourile de carne într-un vas de copt, care este uns înainte cu ulei vegetal.
6. Trimiteți rulourile de file de pui la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Nu le păstrați mai mult timp, altfel carnea va deveni uscată și nu va apetisanta. Serviți rulourile calde cu orice garnitură. Deși, după răcire, pot fi servite ca mezeluri de mezeluri.
Vedeți și rețeta video despre cum să faceți rulouri de pui cu umplutură.
