Ardeiul gras roșu parfumat este delicios sub orice formă. Dar gustul ardeilor copți cu adaos de ierburi și sos este deosebit de interesant. Rețetă pas cu pas cu fotografii de ardei grași la cuptor. Rețetă video.
Ardeiul copt, chiar cu sau fără umplutură, este un fel de mâncare foarte fraged, dietetic și delicios. De obicei gătesc ardei umpluți la cuptor. Dar se dovedește a fi nu mai puțin gustos copt în propria sa formă. Aceasta este o gustare de vară simplă, dar delicioasă - ardei tăiați felii, condimentate cu sos și coapte la cuptor! Ardeiul bulgar delicat și moale, cu toată simplitatea preparării, este un fel de mâncare rafinat. Oaspeții și membrii familiei vor fi plăcut surprinși, iar acest aperitiv va deveni una dintre rețetele tale preferate de vară.
Astfel de ardei gustativi se pot face nu numai în cuptoarele electrice și cu gaz, dar pot fi prăjiți într-o tigaie sau la grătar la foc. Mai rapid într-o tigaie, dar mai gustos și mai sănătos la cuptor! Mâncărurile coapte la cuptor amintesc de mâncarea gătită la foc. Această rețetă va necesita ardei grași tari, mari, cărnoși. Puteți lua orice număr dintre ele: cel puțin câteva bucăți, cel puțin o jumătate de kilogram - în funcție de câte persoane mănâncă.
Vezi și cum să faci vinete coapte cu ardei.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ardei gras dulce - 2 buc.
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ardei iute - 0, 5 buc.
- Sos de soia - 2 linguri
Gătit pas cu pas ardei grași la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Puneți ardeii într-o sită, clătiți sub apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Într-un castron puțin adânc, combinați sosul de soia, sarea, uleiul de măsline, muștarul, usturoiul tocat mărunt și ardeiul iute. Se amestecă bine pansamentul.
3. Tăiați ardeii grași în 4 bucăți și scoateți cutia de semințe. Tăiați partițiile și scoateți tulpina. Așezați ardeii pe o foaie de copt.
4. Se toarnă sosul pregătit peste fiecare piper.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți legumele la copt timp de 25-30 de minute. Ardeiul gras copt ar trebui să se înmoaie și să rămână ferm. Serviți-le fierbinți sau refrigerate. Ardeii copți pot fi serviți ca garnitură pentru carne, pentru pește prăjit și copt, se prepară o salată caldă sau se consumă ca fel de mâncare independent. Se pot servi și pe pâine prăjită făcută din pâine Borodino, învelită în pâine pita. Rețeta poate fi completată cu brânză, cum ar fi feta, va spori bine gustul luminos al ardeiului copt. În acest caz, presărați ardeii copți finisați cu așchii de brânză, acesta se va topi, va deveni vâscos, va completa gustul și aroma gustării.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ardei copți la cuptor cu legume.
