Aranjați o adevărată petrecere festivă și pregătiți clătite cu dungi originale și strălucitoare. Vor decora orice masă și vor mulțumi atât copiilor, cât și adulților.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Nu vor dura mai mult de 30 de minute pentru a coace astfel de clătite frumoase cu un model neobișnuit. Nu sunt necesare instrumente speciale de gătit pentru a le prepara. Puteți vopsi clătitele cu o seringă sau o pungă de patiserie. Și dacă nu există astfel de dispozitive la îndemână, atunci nu contează. O sticlă obișnuită de plastic, cu o gaură subțire în capac, sau o pungă de plastic strâns pliată, cu vârful tăiat, vă va ajuta.
Puteți face absolut orice aluat pentru clătite cu dungi care vă plac cel mai mult: cu lapte, chefir, bere, zer, apă minerală sau carbogazoasă etc. În plus, orice umplutură poate fi învelită în astfel de clătite. Dar ies în special delicioase cu umpluturi dulci, de exemplu, cu masă de caș.
Pentru a face clătitele deosebit de gustoase, ar trebui să cunoașteți câteva dintre regulile de preparare a acestora. În primul rând, clătitele cu model nu trebuie bătute. În al doilea rând, aluatul ar trebui să fie ca smântâna lichidă sau 33% smântână, dar în niciun caz prea groasă sau foarte subțire. În al treilea rând, laptele, apa sau alt lichid adăugat trebuie să fie la temperatura camerei. În al patrulea rând, este important să se respecte proporția: 2 linguri. lichid, 1 lingură. făină și 1 ou mare.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 pahar
- Lapte - 2 cani
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri
- Pudră de cacao - 1 lingură
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Zahar - 2 linguri sau la gust
- Sarea este o șoaptă
- Căpșuni - pentru servire
Făcând clătite cu dungi
1. Într-un castron adânc, combinați laptele, zahărul, vanilia, ouăle, sarea. Apoi adăugați făină și amestecați aluatul până se omogenizează. Se toarnă ulei de floarea soarelui și se amestecă bine.
2. Se toarnă o treime din masa finită într-un vas separat și se adaugă pudră de cacao, care se amestecă bine până se omogenizează.
3. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. După aluatul ușor, turnați o ladă într-o tigaie, răsuciți-o pentru a forma o clătită rotundă. În acest caz, nu puneți tigaia imediat pe aragaz.
4. Turnați aluatul de ciocolată într-o sticlă de plastic, în care faceți o gaură subțire pe capac sau folosiți o linguriță obișnuită. În timp ce aluatul alb încă nu este copt, trageți cercuri de ciocolată pe el cu aluatul întunecat. Se prajeste clatita pana se rumeneste aproximativ 3 minute, apoi se intoarce si se prajeste pentru aceeasi perioada de timp.
Rulați clătitele terminate, așezați căpșuni în jurul marginilor și serviți-le cu friscă sau umpleți-le cu orice umplutură dulce.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite în dungi cu umplutură de ciocolată:
