Căutați un fel de mâncare nou și gustos pentru a trata și încânta oaspeții, atunci sunteți aici. Ofer o salată delicioasă și, cel mai important, sănătoasă de pui puf și sfeclă. Acesta este un fel de mâncare gustos, luminos și destul de original.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Combinația de sfeclă roșie și pui este ideală pentru cei cărora le pasă de o dietă sănătoasă. Păsările de curte sunt un aliment nutritiv ușor de digerat. Iar sfecla este o sursă inepuizabilă de multe vitamine care ajută organismul să funcționeze normal. Mai mult, această salată poate fi ușor modificată. Brânza, ouăle, tot felul de legume, ciuperci, fructe se încadrează perfect în rețetă. Fiecare produs conferă mâncării o aromă complet nouă și schimbă radical gustul.
Salata se dovedește a fi foarte fragedă, satisfăcătoare și, cel mai important, frumoasă. Dar pentru a-l pregăti aveți nevoie de un inel culinar. Poate fi folosit mare pentru o singură salată sau mic pentru porționare. Nu există dificultăți în utilizarea unui astfel de dispozitiv. Cu toate acestea, dacă nu aveți un astfel de inventar, atunci faceți o salată de puf în mod clasic, alternând cu atenție straturile una peste alta.
O astfel de salată va ajuta perfect să facă față foamei, în timp ce nu este deosebit de dăunătoare pentru figură! Abia atunci folosiți maioneză cu mai puține calorii, aproximativ 30%, sau înlocuiți-o cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De obicei fierbem sfeclă pentru salată, dar la fel de bine pot fi coapte în folie la cuptor. Acest lucru nu va afecta gustul vasului, în timp ce beneficiile legumelor vor rămâne mult mai mari.
- Conținut caloric la 100 g - 69 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute pentru sosul de salată, plus timp pentru fierberea și răcirea tuturor produselor
Ingrediente:
- File de pui - 2 buc.
- Sfeclă - 2 buc. marime mare
- Ouă - 3 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Brânză tare - 200 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - aproximativ 1 linguriță fiecare. fără tobogan pentru fierberea sfeclei și a puiului
Gătit salată de pui puf și sfeclă
1. Spălați fileul de pui sub apă curgătoare și puneți-l într-o oală de gătit. Umpleți cu apă de băut, adăugați sare și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie. După fierbere, scoateți spuma de pe suprafața bulionului. Pentru a spori gustul, puteți adăuga frunze de dafin și boabe de piper pe bulion.
2. După acest timp, scoateți puiul din bulion și lăsați-l să se răcească. Nu turnați bulionul, îl puteți folosi pentru a pregăti primul fel.
3. Apoi, pregătește o farfurie de servire și un inel culinar pentru salată. Așa cum am scris mai sus, puteți utiliza inele mici porționate sau unul mare. Dacă nu există un astfel de inel, atunci folosiți o cutie de tablă sau o sticlă de plastic tăiată.
4. Pre-fierbeți sfecla până se înmoaie, aproximativ 2 ore. Se răcește bine după aceea. Acest proces vă va dura aproximativ 4 ore. De aceea, vă recomand să recoltați cultura rădăcinii în avans, de exemplu, seara. După legumă, coajați, radeți și puneți în primul strat în inelul culinar.
5. Periați sfecla cu un strat subțire de maioneză și condimentați cu usturoi tocat.
6. Pre-fierbe ouăle la o consistență rece, se răcește și se curăță. Apoi separați în albi și gălbenușuri și frecați fiecare separat. Puneți proteina într-un al doilea strat și periați-o cu maioneză.
7. Apoi, tamponați fileul de pui tăiat în bucăți și aplicați un strat subțire de maioneză.
8. Finalizați salata cu brânză rasă și presărați cu gălbenuș ras. Nu ungeți ultimul strat cu maioneză.
nouă. Scoateți cu grijă inelul culinar, decorați salata cu o crenguță de ierburi și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salata de stafide.
