Nici o singură vacanță nu este completă fără salate, iar sosul de soia a devenit aproape ingredientul principal pentru a le îmbrăca. Vă propun o rețetă simplă pentru salată de legume folosind sos de soia …
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Sosul de soia este un cadou din partea popoarelor din Asia. Acolo a fost inventat și până în prezent este folosit în mod activ în aproape fiecare fel de mâncare. Datorită acestui fapt, locuitorii Asiei pot uita complet de sare și pot sublinia gustul doar cu un pansament atât de uimitor. În zilele noastre, sosul de soia este utilizat în mod activ la noi. Pentru sosurile de salată, multe gospodine o preferă din ce în ce mai mult în loc de maioneză plictisitoare sau smântână.
În majoritatea cazurilor, salatele sunt condimentate cu sos de soia pentru alimentele dietetice, pentru a nu folosi condimente grase și bogate în calorii. Prin eliminarea maionezei din dietă, o persoană a redus semnificativ cantitatea de calorii consumate. Prin urmare, salata oferită în acest articol va fi utilă atât pentru cei care vor să își păstreze frumusețea siluetei, cât și pentru cei care caută o nouă rețetă.
Sosul de soia poate fi clasic sau poate cu un indiciu de ghimbir, gust de usturoi sau puteți ridica o grămadă întreagă de condimente și ierburi. Cu toate acestea, puteți experimenta și savura noi arome ale felului de mâncare. Ei bine, acum, vă propun să începeți să luați în considerare o rețetă delicioasă și uimitoare de salată.
- Conținut caloric la 100 g - 35 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză albă tânără - 300 g
- Roșii proaspete - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Cilantro proaspăt - câteva crenguțe
- Muștar - pe vârful unui cuțit
- Verdele proaspete de busuioc - câteva crenguțe
- Sos de soia - 2 linguri
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri
- Sare - un vârf
Gătit salată de legume cu sos de soia
1. Tăiați bucata de varză necesară și spălați-o sub apă curgătoare. Se usucă cu hârtie și se toacă mărunt în fâșii. Dacă capul de varză este vechi, adică iarna, apoi presărați-o cu puțină sare și apăsați cu mâinile în jos, astfel încât leguma să înceapă sucul. Nu exagerați cu sare, pentru că salata va fi îmbrăcată cu sos de soia și conține deja suc. Astfel de manipulări nu se efectuează cu varză tânără, deoarece este suculent în sine.
2. Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în orice formă doriți. Deoarece roșiile sunt o legumă apoasă, tocați-le chiar înainte de a servi salata la masă.
3. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Verdele (coriandru și pătrunjel) - se clătește, se usucă cu prosopul și se toacă.
4. Puneți toate ingredientele într-un vas de salată adânc.
5. Pregătește pansamentul. Se toarnă sosul de soia, uleiul vegetal și muștarul într-un castron mic. Se amestecă bine pentru a distribui alimentele uniform.
6. Condimentați salata cu sos și amestecați bine. Înmoaie-l la frigider timp de 5-10 minute înainte de servire.
7. Serviți salată proaspăt pregătită la masă. Îl puteți folosi la prânz împreună cu o garnitură sau poate deveni o cină independentă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de varză și castraveți.
