Gătirea unei salate de legume verzi ușoare, sănătoase și delicioase cu ou pocat. Caracteristici ale pregătirii ouălor brăzdate. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei de legume verzi cu ou pocat
- Rețetă video
Aveți o mulțime de verdeață diferită? Faceți o salată de legume cu ou verde. Vă va încânta cu prospețime și va umple corpul cu vitamine. Vasul este deosebit de important în sezonul estival, când ceapa verde, mărarul, pătrunjelul, varza și alte verdeață sunt disponibile din abundență. Această salată poate conține absolut orice verdeață care vă place. Țelina, coriandru, rucola, șalotă, usturoi sălbatic, loboda, măcriș, spanac sunt potrivite aici … Astăzi vă sugerez să folosiți varză tânără cu usturoi sălbatic, coriandru și pătrunjel. Și pentru a adăuga culori vii la vas, puneți puțină ridiche. Această salată va depăși toate așteptările, deoarece amestecă o varietate de arome. Aceasta este o masă ușoară și consistentă, care poate fi consumată într-o zi de post. Pregătiți și savurați acest fel de mâncare răcoritoare și fortificată.
Dar cel mai interesant lucru despre salată este oul pocat. Oferă satietate suplimentară și farmec special vasului. Ouăle pocate nu mai sunt o noutate în bucătăria noastră. Acesta este un fel de mâncare foarte convenabil atunci când trebuie să pregătiți rapid micul dejun, iar în sezonul abundenței de verdeață, cartofii pocșiți vor completa perfect o salată de vară. Există mai multe moduri de a găti aceste ouă. Dar vă voi spune cum să-l gătiți în cuptorul cu microunde. Este rapid, convenabil și simplu.
- Conținut caloric la 100 g - 45 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză albă tânără - 200 g
- Ramson - 50 g
- Castraveți - 1 buc.
- Oțet - 0,25 lingurițe
- Pătrunjel - 20 g
- Sare - 0,5 lingurițe
- Ouă - 1 buc. pentru o singură porție
- Ulei vegetal inodor - pentru realimentare
- Cilantro - 20 g
- Ridichea - 5 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de legume verzi cu ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați cantitatea necesară din capul de varză și tăiați-o în fâșii subțiri.
2. Se spală frunzele de usturoi sălbatic, se usucă și se toacă mărunt.
3. Spălați și tocați pătrunjelul verde.
4. Se spală și se toacă coriandru.
5. Spălați castraveții, uscați și tăiați în jumătăți subțiri de 3 mm.
6. Spălați ridichile, tăiați capetele și tăiați-le ca castraveții: în jumătăți subțiri de inele.
7. Combinați toate legumele într-un castron mare și adânc. Pentru a pregăti ouă pocate într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, trageți apă și coborâți ouăle fără coajă. Adăugați un mic vârf de sare și oțet.
8. Condimentați salata cu sare, turnați peste cu ulei vegetal și amestecați. Și trimiteți ouăle la cuptorul cu microunde și gătiți-le 40 de secunde la putere maximă.
9. Aranjați salata pe farfurii porționate și puneți ouă pocate deasupra. Serviți salata de legume verzi preparată cu ou pocat imediat la masă.
Notă: pentru a obține ouă pocate, urmați câteva reguli simple. În primul rând, folosiți ouă proaspete. În al doilea rând, adăugați întotdeauna sare și oțet în apă, apoi proteina „apucă” mai bine și va înveli în mod corespunzător gălbenușul. În al treilea rând, puneți ouăle în apă la temperatura camerei, nu în apă clocotită.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată cu ou pocat, roșii și mozzarella.
