Ciorba consistentă, hrănitoare și sănătoasă cu linte și dovleac nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vom învăța cum să-l gătim în rețeta pas cu pas prezentată mai jos cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Supa groasă cu dovleac și linte are multe beneficii pentru sănătate. În același timp, este sărac în calorii, dar în același timp bogat și aromat în același timp. Vă va încălzi în orice vreme ploioasă și mohorâtă. Și îl puteți găti tot anul, desigur, dacă aveți un dovleac în stoc, care poate fi congelat pentru o utilizare viitoare. Ei bine, între timp, acum este sezonul dovleacului și o mulțime de legume care pot fi cumpărate fără probleme în magazine, vom pregăti o supă bogată făcută din produse proaspete.
Apropo, dacă doriți să gătiți o astfel de supă slabă, atunci în loc de carne, puteți lua ciuperci sau gătiți o tocană în apă. Dacă intenționați să postiți, începeți să vă aprovizionați cu rețete deja. În ciuda faptului că nu va exista carne sau carne de pasăre într-o astfel de supă, se va dovedi a fi foarte gustoasă, satisfăcătoare și bogată. În plus, pentru a face supa mai hrănitoare, compoziția produselor poate fi suplimentată cu cartofi. Și dacă vă place supa de piure, atunci linte și dovleac fiert pot fi piure până se omogenizează. Cu toate acestea, viața modernă ne oferă multe oportunități de a găti diverse feluri de mâncare. Experimentează și gătește supe pe placul tău.
- Conținut caloric la 100 g - 255 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Dovleac - 300 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Boabe de piper - 4 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Lintea - 250 g
- Sare - un vârf mare
Pregătirea pas cu pas a supei cu linte și dovleac, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea. Tăiați filmul și excesul de grăsime din acesta. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și puneți-l într-o oală de gătit. Adăugați ceapa decojită, frunza de dafin și boabele de piper.
2. Umpleți carnea cu apă și puneți-o pe aragaz pentru a găti. Când apa fierbe, reduceți temperatura la minim, puneți capacul pe oală și continuați să gătiți bulionul timp de 40 de minute. În același timp, îndepărtați periodic spuma care se va forma pe suprafața bulionului.
3. Spălați lintea sub apă curgătoare. Puteți lua orice varietate de linte: verde, roșie, neagră. Dar rețineți că fiecare soi este preparat pentru o perioadă diferită de timp. Prin urmare, citiți timpul specific de gătire pe ambalajul producătorului.
4. Adăugați linte la bulion. Întoarceți focul mare și fierbeți la foc mic. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
5. În acest timp, curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. De asemenea, curățați dovleacul, îndepărtați fibrele și semințele. Tăiați-l în bucăți mai mari. Trimiteți legumele la supă și fierbeți.
6. Fierbeți supa până când toate ingredientele sunt fierte. După aceea, prindeți ceapa din supă și aruncați-o. renunțase deja la tot gustul și aroma supei.
7. Condimentează supa cu sare, piper măcinat și pasează cățelul de usturoi printr-o presă. Se fierbe supa timp de 1 minut, se gustă și, dacă este necesar, se aduce la dorință. Lăsați supa să se absoarbă timp de 15 minute și serviți-o la masa de cină. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la fiecare porție.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o supă cu linte și dovleac. Supă slabă.
