Vara și toamna, când există un surplus de legume în piețe, merită să pregătești pentru iarnă o minunată salată de sfeclă cu ceapă prăjită - simplă și foarte gustoasă!
Salata de sfeclă roșie cu ceapă prăjită este un aperitiv simplu care, cu toate acestea, are un gust minunat. Sfecla este o legumă ale cărei beneficii nu pot fi exagerate. Reglarea mișcărilor intestinale și contribuirea la creșterea nivelului de hemoglobină sunt departe de tot ceea ce este capabil de această legumă rădăcină delicioasă. Și asta fără a menționa incredibilul gust dulce pe care îl adoră atât adulții, cât și copiii. Salata de sfeclă roșie poate declanșa perfect gustul cărnii, peștelui și murăturilor. Pe scurt, o cutie de salată de sfeclă roșie cu ceapă prăjită vă va ajuta atunci când familia necesită cină și timpul se scurge. Pregătirea unui astfel de martor de iarnă este la fel de ușor ca decojirea perei: urmați instrucțiunile noastre simple.
- Conținut caloric la 100 g - 178 kcal.
- Porții - 3 cutii de câte 0,5 litri fiecare
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Sfeclă - 1,5 kg
- Ceapă - 0,5 kg
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Sare - 0,5 linguri. l.
- Piper negru măcinat - după gust
- Oțet - 1-2 linguri. l.
- Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Pregătirea pas cu pas a salatei de sfeclă roșie cu ceapă prăjită - rețetă cu fotografie
Curățați, spălați și tăiați ceapa în bucăți de orice dimensiune. Am decis să nu o mărunțesc, astfel încât ingredientele să se simtă în salată.
Spălați sfecla și gătiți până se înmoaie. Încercați să alegeți fructe de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească în același timp și să gătească uniform. Se răcește sfecla finită, se pune sub apă curentă rece și se curăță. Frecăm cultura rădăcinii pe o răzătoare grosieră.
Într-o cratiță mică sau stewpan, încălziți bine uleiul vegetal și aruncați ceapa tocată în ea. Se prăjește timp de 5-8 minute (depinde de lățimea fundului vasului) până când devine transparent.
Adăugați sfeclă rasă pe ceapă și, amestecând ocazional, astfel încât salata să nu ardă, fierbeți-o sub capac timp de aproximativ 20 de minute.
În mijlocul gătitului, adăugați sare, piper și cățele de usturoi trecute printr-o presă de usturoi. Gustăm salata, ajustând cantitatea de sare sau piper după bunul nostru plac.
Așezăm salata pe borcane sterile, plută și o înfășurăm o zi, până se răcește complet. Dintr-o cantitate dată de produse, producția este de aproximativ 3 borcane de 0,5 litri fiecare.
După cum puteți vedea singur, salata de sfeclă roșie și ceapa prăjită se prepară foarte ușor, dar așteptați până la iarnă și veți înțelege ce preparat delicios și aromat aveți în magazin! Sperăm cu adevărat că această gustare de iarnă va deveni una dintre preferatele tale.
