Pentru a pregăti un borș delicios, aveți nevoie de foarte puțin: pansamentul și bulionul potrivit. Pregătește un dressing pentru iarnă cu sfeclă și roșii, iar borsul tău va fi întotdeauna delicios și delicios de roșu!
Borsul delicios va deveni felul dvs. de mâncare de semnătură dacă folosiți sos de sfeclă roșie și roșii pentru iarnă. De fapt, semifabricatele de casă nu sunt doar o garanție a unui fel de mâncare excelent, gustos, ci economisesc mult timp gospodinelor! De aceea, îmi dedic câteva zile la sfârșitul verii pentru a închide mai multe opțiuni pentru tot felul de benzinării. Unul dintre preferatele mele este pansamentul pentru roșii și sfeclă roșie pentru iarnă. Cu ea, chiar și borsul slab are un gust extraordinar, bogat de roșii de vară. Încearcă să închizi un astfel de gol și tu.
- Conținut caloric la 100 g - 100 kcal.
- Porții - 1 cutie
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Sfeclă - 3 kg
- Roșii - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapă - 1 kg
- Ardei dulci - 1 kg
- Ulei vegetal - 0,5 l
- Oțet 9% - 200 g
- Sare - 2 linguri. l.
- Zahar - 200 g
Pregătirea pas cu pas a sosului de sfeclă roșie și roșii pentru iarnă
Începem să gătim cu sfeclă, deoarece va dura mai mult timp pentru a găti decât alte legume. Curatam radacinile, le spalam si le frecam pe razatoare. Măcinăm toate legumele exact așa cum sunteți obișnuiți: într-o răzătoare grosieră sau fină, paie etc.
Turnăm uleiul vegetal în cratiță unde vom pregăti dressingul și vom turna sfecla rasă. În timp ce amestecați, fierbeți timp de 20 de minute. Pentru a menține sfecla strălucitoare și dulce, adăugați 2 linguri de oțet și aceeași cantitate de zahăr.
Curățăm morcovii și, de asemenea, îi râdem.
Curatam ardeiul din seminte si tulpini, curatam ceapa si tocam marunt.
Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne sau le facem piure cu un blender.
Toate legumele preparate și tocate: morcovi, ceapă și ardei, puneți într-o cratiță și amestecați cu sfecla.
Se adaugă sare, zahărul rămas, se toarnă roșiile măcinate și oțetul, se amestecă și se fierbe aproximativ 1 oră.
Așezăm pansamentul finit în borcane sterile, îl înfășurăm și îl înfășurăm până se răcește complet.
Un semifabricat excelent - îmbrăcarea pentru iarnă cu roșii și sfeclă este gata. Păstrați-l într-un loc întunecat și gătiți borș delicios și bogat! Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Pansament pentru borș pentru iarnă
