Vrei niște produse de patiserie proaspete delicioase? În același timp, ți-e frică să câștigi kilograme în plus? Apoi, există o cale de ieșire - coaceți o brioșă de dovleac cu scorțișoară. La urma urmei, produsele coapte cu dovleac au fost întotdeauna considerate cu conținut scăzut de calorii și dietetice.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de coacere simple și necomplicate, atunci această rețetă este exact ceea ce aveți nevoie. Dacă ați făcut vreodată produse de patiserie cu dovleac, atunci știți că iese pur și simplu uimitor. Este uimitor cât de grozavă este această legumă pentru prepararea plăcintelor, fursecurilor și a altor dulciuri.
Acest tort de scorțișoară cu dovleac este făcut cu fulgi de dovleac proaspăt. Iar gustul și mirosul caracteristic de dovleac sunt mascate de scorțișoară. Apoi, notele aromatice sunt resimțite în produs într-un mod complet diferit. Se dovedește un tort cu o structură umedă și delicată, pufos și aromat toamna. Este foarte moale și extrem de delicios.
Îl puteți completa cu orice condimente și ierburi. De exemplu, coaja de lamaie sau portocala, nucsoara, ghimbir, stafide, nuci etc. Și udând produse de patiserie cu glazură suplimentară de cafea, veți obține un adevărat tort festiv care poate fi servit pe o masă festivă. Dar dacă nu doriți să faceți glazura, atunci va fi suficient doar să presărați tortul cu zahăr pudră, va deveni totuși foarte gustos și frumos. În plus, conform acestei rețete, puteți face nu numai brioșe, ci și brioșe mici și brioșe. Apoi va trebui să reduceți timpul de coacere cu 10 minute.
- Conținut caloric la 100 g - 309 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Făină - 1, 5 linguri.
- Dovleac - 200 g
- Ouă - 1 buc.
- Mierea - 3-4 linguri
- Ulei vegetal - 50 ml
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără diapozitiv
- Sare - un vârf
Prepararea brioșei de dovleac cu scorțișoară
1. Îndepărtați dovleacul de pe piele, semințe și fibre. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Radeți pulpa pe o răzătoare grosieră sau bateți-o într-un robot de bucătărie.
2. Adăugați un ou în aluat, turnați ulei vegetal și amestecați bine mâncarea. Pentru coacerea slabă, ouăle pot fi omise, iar cantitatea de lichid poate fi suplimentată cu orice suc sau ulei vegetal. Și pentru un tort mai bogat, puteți înlocui uleiul vegetal cu unt topit.
3. Adăugați miere la produse. Dacă este foarte strâns, topiți-l ușor în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.
4. Într-un alt recipient, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara măcinată.
5. Combinați ingredientele uscate cu pasta de dovleac și amestecați bine. Tapetați un vas de copt cu pergament sau ulei de copt. Umpleți aluatul și trimiteți produsul la copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn, ar trebui să fie uscat, fără a lipi aluatul.
6. Se răcește produsul finit, apoi se scoate din matriță și se presară cu zahăr pudră sau se unge cu orice glazură. Dacă îl încălzești, se poate rupe.
Vezi și rețeta video despre cum să faci plăcintă cu dovleac de scorțișoară.
