Rețetă de șnițel tocat pas cu pas: o listă de produse și procesul de preparare a unui preparat delicios de carne tocată. Rețetă video.
Șnițelul tocat este o cotlet tăiat foarte gustoasă și satisfăcătoare. Acest preparat din carne poate fi servit nu numai cu o garnitură, ci și ca umplutură pentru burgeri, combinându-se cu brânză, castraveți murați, roșii proaspete, salată verde și diverse sosuri. Cotletul este foarte suculent în interior și crocant în exterior.
Ingredientul principal este carnea tocată. Îl poți cumpăra într-un magazin sau îl gătești singur din carne de porc, pui, carne de vită. În această rețetă pentru șnițel tocat, este mai bine să folosiți carne de porc, este mai suculent, deoarece conține straturi de grăsime.
Adăugați puțin lapte pentru a înmuia gustul cărnii. De asemenea, adăugăm condimentele noastre preferate cărnii tocate, de exemplu, boia, piper negru măcinat, busuioc uscat, oregano.
Gătitul șnițelul tocat este similar tehnologiei de gătit. Prin urmare, vom face un aluat de ouă, la care puteți adăuga și diverse condimente. Și pentru o crustă crocantă, vom folosi pesmet.
Puteți folosi o tigaie sau o friteuză pentru prăjire.
Următoarea este o rețetă pentru șnițel din carne tocată cu o fotografie a fiecărei etape de preparare.
- Conținut caloric la 100 g - 224 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Carne tocată - 400 g
- Lapte - 60 ml
- Condimente după gust
- Ou - 1 buc.
- Crutoane - pentru panare
Pregătirea pas cu pas a șnițelului tocat
1. Înainte de a prepara șnițelul tocat, condimentați carnea tocată cu condimente. Adăugăm și lapte. Frământați bine cu mâinile. Apoi punem carnea tocată în mână și o aruncăm într-o farfurie pentru a o bate puțin. Acest lucru va produce un amestec neted și uniform.
2. Bateți oul separat cu puțin lapte. Folosim un tel pentru a accelera procesul.
3. Luați o bucată mică de carne tocată, formați-o într-o minge și apoi apăsați în jos pentru a o face plată, ca în următoarea fotografie a șnițelului din carne tocată. Scufundați ușor în ouă de ambele părți.
4. Apoi punem pâine în crutoane, astfel încât acestea să acopere întreaga suprafață.
5. Înainte de a face șnițelul tocat, încălziți tigaia bine cu unt. Întindem piesa de prelucrat, reducem focul și prăjim până devin aurii. Întoarceți-vă și aduceți-vă pregătirea.
6. Șnițelul tocat suculent și satisfăcător este gata! O punem pe un vas cu frunze de salată. Puteți servi și farfuria cu pene de roșii. Această cotletă se potrivește bine cu orice garnitură.
Vezi și rețeta video:
1. Șnițel de porc tocat de casă
