Salatele sunt calde și reci, consistente și ușoare, carne și slabe … Există sute de variante ale preparatului lor. În această rețetă, vă propun să faceți o salată ușoară și picantă de varză și ouă, cu adaos de nuci și ierburi proaspete.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ultimul deceniu poate fi numit în siguranță începutul timpului fortificației. Tot mai mulți oameni au început să adere la un stil de viață sănătos, să se mențină în formă, să mănânce bine, să cumpere alimente cu o cantitate mare de vitamine utile. Nutriționiștii și experții recomandă utilizarea numai a produselor naturale și sănătoase, care pot fi găsite proaspete în supermarketuri pe tot parcursul anului. Aceasta include salata de varză! Avantajul acestui fel de mâncare, în primul rând, este accesibilitatea și, desigur, ușurința de preparare.
Puteți combina varza cu orice mâncare. Se potrivește bine cu fructele de mare, carnea afumată, carnea, ouăle, brânzeturile etc. Ouăle și carnea conferă salată sătietate, în timp ce felul de mâncare continuă să fie ușor. Dacă se folosește varză tânără de vară, atunci este mai bine să o tăiați subțire cu un cuțit, iar varza albă de iarnă - să o frecați pe o răzătoare grosieră. Acest lucru o va face mai clară și mai moale. Pentru a oferi gingășia vegetală, după ce o tăiați, o puteți stropi cu oțet, o va înmuia. De asemenea, rețineți că cu cât tocați varza mai subțire, cu atât salata va fi mai gustoasă.
Această rețetă de salată este foarte ușor de preparat. O poți face tot timpul anului. Mai mult, dacă urmează o dietă, atunci o astfel de masă va fi o cină minunată completă. Dar, în acest caz, este mai bine să îl condimentați cu ulei de măsline sau vegetal sau cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât cu maioneză.
- Conținut caloric la 100 g - 84 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 250-300 g
- Ouă - 2 buc.
- Nuci - 50 g
- Ceapă verde - câteva pene
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - 1/2 linguriță sau la gust
Gătit salată de varză și ouă
1. Spălați capul de varză și uscați-l cu un prosop. Tăiați partea necesară din care să scoateți frunzele superioare, deoarece sunt de obicei defecte. Apoi, tocați mărunt leguma cu un cuțit ascuțit. Dacă varza este veche, presărați-o cu sare și apăsați-o cu mâinile, astfel încât să scoată sucul și să devină mai suculentă. Nu trebuie să faceți acest lucru cu o legumă tânără.
2. Se fierb ouăle fierte tare, apoi se pun în apă rece și se lasă să se răcească. Apoi coajați și tăiați cubulețe.
3. Se clătește ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
4. Așezați toate alimentele într-un castron de salată.
5. Condimentați ingredientele cu sare și maioneză.
6. Se amestecă bine salata.
7. Răcoriți alimentele în frigider și puneți-le în boluri.
Curățați nucile, ciupiți-le ușor într-o tigaie uscată și așezați-le deasupra salatei. Puteți ajusta numărul de nuci pentru fiecare gust pe gust. Dacă gătiți multă salată și nu o veți mânca odată, atunci nu adăugați nuci la masa totală, altfel, sub influența maionezei și a sucului de varză, acestea se vor uda și nu vor fi crocante.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată proaspătă de varză cu un ou.
