Puiul este un aliment preferat de milioane de oameni. Este coaptă, înăbușită, fiartă, prăjită … Cu toate acestea, felurile de mâncare care nu sunt mai puțin adorate cu ea sunt o varietate de salate. Vom împărtăși câteva opțiuni ale acestora în această secțiune.
Conținutul rețetei:
- Sfaturi gustoase
- Salată de pui și ananas
- Salată de pui și ciuperci
- Salată de pui și brânză
- Rețete video
Păsările de curte sunt o adevărată sursă de proteine, calciu și multe vitamine din diferite subgrupuri. Salata de pui este preponderent un fel de mâncare festivă, pentru prepararea căreia se utilizează în principal carnea albă de pui cu alte produse. Acest subiect conține o selecție de rețete care nu vor fi o problemă de gătit nici măcar pentru bucătarii începători. Pentru că din astfel de salate puteți studia calea culinară.
Sfaturi gustoase
- În mod tradițional pentru salatele de pui de casă, carnea fiartă este amestecată cu alte ingrediente. Merge bine cu usturoi, nuci, ciuperci, brânză, ananas, struguri, rodie etc.
- Vasul rezultat finit este de obicei completat cu maioneză, mai rar smântână și alte pansamente. Bucătarul decide cum să umple mâncarea, în funcție de preferințele sale.
- Cel mai bun gust al felului de mâncare este puiul, nu fiert, ci copt în cuptor în folie. De asemenea, puteți folosi un grătar.
- Este recomandabil să folosiți păsările de curte nu congelate, ci refrigerate.
- Carnea de pui pentru salate poate fi fiartă sau afumată. Dar nu amândouă în același timp.
- Ananasul are o substanță care descompune foarte repede proteinele animale. Și procesul de digestie a păsărilor de curte în organism este redus de mai multe ori.
- Când adăugați felii de ananas în salată, faceți-o chiar înainte de servire. În caz contrar, fructele vor lăsa sucul să iasă, iar salata se va dovedi apoasă.
- Este mai bine să condimentezi alimentele cu sos înainte de a le servi, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp.
Salată de pui și ananas
Simplu, rapid, gustos … Aceasta este o salată cu conserve de ananas și pui fiert. Ei bine, deoarece restul produselor pot fi făcute de oricine, varza chineză va fi un plus extraordinar. Dulceața ananasului exotic se potrivește bine cu carnea de pui, iar varza chineză conferă salată aerisire.
- Conținut caloric la 100 g - 64 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 10 minute de tăiere a alimentelor, plus timp pentru fierberea puiului
Ingrediente:
- Piept de pui - 2 buc.
- Conserve de ananas, feliate - 1 cutie
- Varză chineză - o jumătate de cap de varză
- Suc de jumătate de lămâie - 1 lingură
- Sarat la gust
- Maioneză - 5 linguri
Gătit pas cu pas:
- Spălați pieptul de pui și gătiți fără să adăugați sare și condimente. După 40 de minute, scoateți-l din bulion și lăsați-l să se răcească. Apoi taiati cubulete.
- Deschideți conserve de ananas, scurgeți lichidul și răsturnați fructele pe o sită și lăsați să se scurgă toată saramura.
- Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul direct pe carnea de pui. Se amestecă pasărea.
- Spălați și tocați varza.
- Așezați toate ingredientele într-un castron adânc: ananas, varză mărunțită și pui în suc de lămâie.
- Condimentați salata cu sare, maioneză și amestecați.
Salată de pui și ciuperci
Un fel de mâncare la fel de ușor de preparat este salata de pui cu ciuperci și brânză. Salata aparține de drept categoriei de mâncăruri pentru leneși. Deoarece ciupercile sunt murate, puiul este afumat, rămâne doar să tăiem brânza și să condimentăm toate ingredientele cu maioneză. Și acest fel de mâncare poate fi gătit amestecat sau așezat în straturi. Gustul mâncării va rămâne în continuare uimitor.
Ingrediente:
- File de pui afumat - 300 g
- Șampoane murate sau alte tipuri de ciuperci - 200 g
- Ouă - 3 buc.
- Brânză - 150 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sarat la gust
Gătit pas cu pas:
- În primul rând, puneți ouăle să fiarbă. Scufundați-le în apă rece și trimiteți-le la aragaz. După fierbere, gătiți timp de 8-10 minute, apoi transferați-o în apă cu gheață pentru a se răci. Curățați și tăiați produsul rece în cuburi.
- Între timp, în timp ce ouăle fierb, deschideți borcanul cu ciuperci, transferați-le într-o sită și clătiți marinada. Se lasă într-o sită pentru a scurge tot lichidul.
- Tăiați puiul afumat în cuburi.
- Tăiați și brânza în cuburi.
- Combinați toate produsele într-un castron, condimentați cu maioneză și condimentați cu sare.
- Se amestecă și se servește.
Salată de pui și brânză
Uneori, citind rețete culinare, obții un miracol! Și câte fructe exotice de peste mări sunt folosite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. Dar la noi nu există produse mai puțin gustoase și versatile care sunt uitate nejustificat, de exemplu, merele. Acest fruct apetisant va reîmprospăta perfect o salată cu pui și brânză. Ei bine, câte vitamine conține nu este nici măcar necesar să spunem.
Ingrediente:
- File de pui - 300 g
- Brânză - 200 g
- Mere - 1 buc.
- Ouă - 4 buc.
- Nucile - o mână mică
- Sarat la gust
- Maioneză - pentru îmbrăcat
Gătit pas cu pas:
- Se spală fileul de pui, se pune într-o cratiță, se umple cu apă de băut și se trimite la gătit pe aragaz. Gatiti aproximativ jumatate de ora pana cand produsul este moale. Apoi scoateți carnea din bulion și lăsați-o să se răcească. Apoi, folosiți mâinile pentru a rupe fileul în fibre.
- Clătiți ouăle, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți până se răcesc. Se transferă în apă cu gheață și se lasă să se răcească complet. Apoi curățați și tăiați în fâșii.
- Tăiați brânza în fâșii subțiri.
- Spălați mărul, curățați-l, scoateți miezul cu un cuțit special și tăiați cubulețe. Vă rugăm să rețineți că toate produsele trebuie tăiate în benzi de aceeași dimensiune.
- Curățați nucile, înțepați-le într-o tigaie curată și uscată. Detaliu în bucăți de cel mult 1 cm.
- Combinați toate produsele, condimentați-le cu maioneză, amestecați și serviți salata la masă.
Rețete video:
