O rețetă dovedită pentru un preparat delicios este napilniki cu carne, care este potrivit pentru o masă festivă și doar pentru prânz în timpul săptămânii. Se prepară simplu, dar se dovedește foarte neobișnuit și satisfăcător.
- Conținut caloric la 100 g - 260 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 1 l
- Făină - 300-400 g
- Sare - 2 lingurițe
- Ouă - 2 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 100 g
- Carne tocată (slabă) - 300 g
- Bulb de ceapă - 2 buc. (mare)
Gătit prăjituri cu carne:
- Mai întâi, pregătiți umplutura. Se curăță ceapa, se toacă, se sotează în ulei vegetal până se înmoaie. Se pune într-un castron. Apoi prăjiți carnea tocată într-o tigaie, amestecând ocazional, până se înmoaie. Combinați carnea cu ceapa gătită, sare, adăugați piper după gust, amestecați bine.
- Acum pregătește aluatul de clătite. Este necesar să amestecați ingredientele rămase (lapte, ouă, zahăr, făină). Adăugați 3 linguri. ulei de floarea soarelui. Se condimentează cu sare (1-2 vârfuri), se bate puțin cu un mixer pentru a scăpa de toate bucățile. Aluatul se va dovedi a fi ca smântâna lichidă.
- Prajiti clatite. Ungeți o tigaie preîncălzită cu slănină tare sau crustă de pâine înmuiată în ulei vegetal (astfel încât clătitele să nu se lipească). Se toarnă o oală de aluat și se distribuie pe fund, înclinând tigaia în direcții diferite. Se prăjește pe o parte timp de aproximativ un minut până se rumeneste, se răstoarnă și se prăjește încă 30 de secunde.
- Acum trebuie să înfășurați patch-urile. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de umplutură pe clătită, ascundeți marginile, răsuciți aluatul ca o sul. Vasul este gata. Se servește fierbinte cu sos.
Puteți pune plasturile finisați într-o tigaie și prăjiți puțin mai mult pe ambele părți.
