O rețetă simplă pas cu pas pentru prepararea kuchiurilor de orez numită „Generoasă”.
- Conținut caloric la 100 g - 197 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Orez - 0,5 linguri.
- Caise uscate - 70 g
- Nuci (decojite) - 90 g
- Mac - 85 g
- Stafide - 85 g
- Zahar - 2 linguri
- Miere de tei - după gust
Prepararea orezului kuchi:
- Se toarnă apă clocotită în diferite recipiente spălate bine - caise uscate și stafide. Se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră. Aburiti macul separat cateva ore.
- Clătiți orezul cu apă curentă rece de câte ori este necesar pentru a îndepărta turbiditatea. După ce ați turnat un pahar și jumătate de apă curată curată peste orez, gătiți-l la foc moderat într-o cratiță, fără a-l acoperi cu un capac, până când a dispărut toată apa. După ce opriți focul, lăsați orezul să se răcească sub un recipient acoperit.
- Scurgeți semințele de mac deja umflate și frecați-le cu o lingură (blender), adăugând zahăr, până când iese în evidență un „lapte” alb.
- Tocați caise uscate și nuci.
- Dacă mierea nu este suficient de lichidă, topește-o într-o baie de apă și apoi adaugă-o în orez. Adăugați restul ingredientelor și amestecați.
