Cafeaua cu lapte și gălbenuș de ou este o băutură delicioasă, dar neobișnuită, care nu durează mult până se prepară, deoarece nu este mult mai dificil de preparat decât espresso. Să aflăm cum să o realizăm într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Nu mulți oameni știu că cu un ou puteți mânca nu numai sandvișuri, puteți face salate și gustări, ci și cafea. Conform ratingurilor, cafeaua cu ou este unul dintre primele locuri în lista celor 17 tipuri de băuturi de cafea cele mai populare pe care ar trebui să le încerce fiecare iubitor de cafea. Astăzi vom face cafea cu lapte și gălbenuș de ou. Este pregătit simplu, nu necesită mult efort și mult timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Toată lumea va putea crea o băutură, pentru că acest lucru nu necesită abilități speciale sau ingrediente exotice, iar rețeta propusă vă va ajuta să vedeți singur.
Aceasta este o băutură destul de originală, cu un gust special, care nu este ca toate celelalte. Este foarte hrănitor și are un gust dulce și amar în același timp. Cafeaua cu adaos de ouă devine din ce în ce mai moale, dar puterea rămâne neschimbată. Spuma de ou aerisită poate fi fie dulce, fie sărată. Poate fi biciuit cu adăugarea de condimente și ierburi. Pentru rețetă, veți avea nevoie de un mixer sau blender, iar în absența acestor dispozitive, va trebui să bateți oul cu o furculiță obișnuită.
Vedeți și cum să preparați o cafea picantă cu lapte.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Cafea instant preparată - 1 linguriță
- Sare - pe vârful unui cuțit
- Apă potabilă - 25-50 ml
- Zahar - dupa gust si dupa dorinta
- Lapte - 50 ml
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a cafelei cu lapte și gălbenuș de ou, rețetă cu fotografie:
1. Turnați cafea instant într-un turc. Dacă aveți boabe de cafea, vă recomand să le măcinați înainte de a începe să le preparați, astfel încât băutura va fi mai aromată.
2. Adăugați sare turcului pe vârful unui cuțit, acesta va îndepărta amărăciunea cafelei. Adăugați și zahăr, dacă doriți.
3. Se toarnă lapte în turc.
4. Apoi adăugați apă potabilă. Puteți pregăti o băutură numai cu lapte dacă nu este foarte grasă. Am lapte de casă, așa că l-am diluat cu apă. De asemenea, puteți prepara cafea numai cu apă. Dar în lapte, băutura va avea un gust cremos.
5. Așezați curcanul pe aragaz și dați foc mediu.
6. Aduceți cafeaua la fiert. De îndată ce spuma apare la suprafață, tindând rapid în sus, scoateți turcul de pe căldură. Lasă cafeaua deoparte.
7. Spălați oul și separați albusurile de gălbenușuri. Nu veți avea nevoie de proteine pentru rețetă, așa că așezați-le într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și puneți-le la frigider. Și turnați gălbenușul într-un recipient mic și, dacă doriți, adăugați zahăr, sare sau orice condimente.
8. Bateți gălbenușul cu un mixer până la culoarea lămâii și la o consistență omogenă și spumoasă. Puteți bate gălbenușul cu lapte condensat în loc de zahăr sau puteți adăuga puțin unt.
9. Turnați cafeaua preparată într-un pahar de servit printr-o sită fină.
10. Apoi, turnați gălbenușul bătut și așteptați până se răspândește pe suprafață.
11. Nu amestecați cafeaua cu lapte și gălbenuș de ou. Puteți decora blatul cu pudră de cacao, nuci zdrobite și serviți băutura pe masă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați cafea cu un ou.
