Produse din carne rămase în frigider! O imagine familiară, nu-i așa? Vor face un amestec rapid de carne minunat, a cărui rețetă vă va ajuta de mai multe ori. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Solyanka este o supă tradițională din bucătăria națională rusă cu caracter masculin. Puteți găti mâncăruri antice, care în vremurile străvechi era considerată un fel de mâncare cu adevărat rurală, într-o varietate de moduri. Din numărul mare de rețete ale ei, una nu există. Astăzi vă propun să fac o versiune deosebit de simplă a amestecului de carne, care se prepară ușor și rapid, în timp ce rezultatul este de neegalat! Supa bogată este ideală pentru mesele de familie acasă. Se satură mult timp, atrage cu o aromă apetisantă și are un gust excelent.
Dacă doriți să faceți un adevărat amestec „bogat”, pregătiți în prealabil bulionul de carne din carne de vită, vițel, porc sau din mai multe tipuri de carne și, de asemenea, nu puneți cartofi în supă. Cu toate acestea, conform rețetei propuse, supa nu este mai puțin gustoasă și satisfăcătoare. Gustul acru-sărat al murăturilor și al pastei de roșii dă piquancy primului fel. Îi puteți îmbunătăți nuanța adăugând o felie de lămâie și câteva măsline în farfurie. Câteva crenguțe de busuioc vor adăuga aromă suplimentară și gust delicat vasului.
Vedeți și cum să gătiți un amestec de carne prefabricat.
- Conținut caloric la 100 g - 285 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Stomac de pui - 200 g
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Garnituri de untură cu carne - 30 g
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Castraveți murați - 1 buc.
- Inimi de pui - 200 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Morcovi - 1 buc.
- Orice verdeață - după gust
- Cartofi - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Pasta de roșii - 2 linguri
Pregătirea pas cu pas a unui amestec rapid de carne, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați stomacul și inimile de pui cu apă curentă rece. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă potabilă și se pune pe aragaz.
2. După fierbere, reduceți căldura la cea mai mică setare, condimentați cu sare și gătiți, acoperită timp de 45 de minute.
3. Scoateți stomacurile și inimile pregătite din tigaie, clătiți cu apă curentă și tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
4. Puneți untură tăiată cu fâșii de carne în tigaie și topiți-o. Apoi scoateți-l din tigaie, dar nu-l aruncați. Se curăță morcovii, se spală și se taie cuburi. Tocăm murăturile la aceeași dimensiune. Așezați alimentele într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc.
5. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în bucăți și puneți-i într-o oală de gătit.
6. Umpleți-l cu apă potabilă și puneți-l pe aragaz pentru a găti.
7. După fierbere, reduceți temperatura la cea mai mică setare. Acoperiți oala cu un capac și gătiți cartofii timp de 5-7 minute. Apoi adăugați în cratiță slănina prăjită, morcovii și murăturile.
8. Apoi, condimentează supa cu pastă de roșii. Condimentați cu sare și piper, adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
9. Trimite organele fierte în tigaie și gătește un amestec rapid până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, condimentați supa cu ierburi tocate.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți un amestec rapid.
