Borș parfumat, tocană de legume, carne în sos de roșii, sos de roșii pentru paste - pentru toate acestea, este potrivit un dressing cu piper, care poate fi închis pentru iarnă. V-ați aprovizionat deja cu un delicios atât de sănătos?
Pentru fiecare gospodină, timpul este cea mai scumpă resursă, motiv pentru care preferă să pregătească alimente mai gustoase și sănătoase vara și toamna. Acest lucru este important nu numai pentru a nu sta în rânduri iarna încercând să cumpere ceva necesar, ci și pentru a scurta timpul de gătit în sine. Mama și bunica mea au închis întotdeauna pansamentul de casă de bors în diferite interpretări. Pentru mine, m-am oprit la cea mai optimă, după părerea mea, combinație. Este această rețetă pe care vreau să o gătesc pas cu pas: borșul se îmbracă cu piper pentru iarnă. Roșiile și ardeii pot fi luați cu ochiul, gătesc într-un raport de 2: 1. Deși în mod convențional numim acest preparat borș, este, de asemenea, minunat să gătești mâncăruri principale cu el, de exemplu, tocană carne sau pește, precum și să prepari sosuri pentru paste. Mă voi bucura foarte mult dacă această rețetă îți este utilă.
- Conținut caloric la 100 g - 17 kcal.
- Porții - 4 cutii
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Roșii - 5 kg
- Ardei dulci - 2,5 kg
Pregătirea pas cu pas a pansamentului de borș cu piper pentru iarnă
Să începem prin a spăla toate legumele. Pentru comoditate, tăiem roșiile în 3-4 părți și trecem printr-o mașină de tocat carne, le puteți măcina într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Principalul lucru este că obținem un piure de roșii gros și omogen. De asemenea, lăsăm coaja și semințele, nu mărunțim sau filtrăm.
Curatam ardeiul din seminte si il taiem cubulete mici. De fapt, nu există nicio regulă cu privire la modul în care ar trebui să fie feliat, atâta timp cât vă place.
Punem pe foc o cratiță mare cu roșii și amestecăm pentru a nu arde cât fierbe.
De îndată ce roșia a fiert, aruncați ardeiul tocat în ea. Se amestecă, se dă focul la mediu și se lasă ardeiul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute sau până se spală spuma.
Sterilizăm borcanele peste abur sau în cuptor și turnăm în ele o roșie bine fiartă. Rulăm capacele, le înfășurăm până se răcesc complet.
Este mai bine să folosiți borcane de jumătate de litru, la noi, de exemplu, un borcan înseamnă aproximativ un fel de mâncare. Desigur, puteți lua cutii sau sticle de litru, totul depinde de dorințele, pofta și dimensiunea familiei.
Un dressing parfumat cu borș cu piper este gata pentru iarnă. Tot ce trebuie să faceți este să deschideți borcanul și să turnați conținutul său într-o tigaie cu ceapă și morcovi - aceasta este prăjirea pentru borș și este gata. Pe scurt, plăcere și economie de timp! Goluri grozave pentru tine!
