TOP 5 rețete cu fotografii ale primelor feluri de mâncare slabe. Secretele și sfaturile de gătit la domiciliu. Rețete video.
În timpul postului, puteți mânca delicios și variat. Trebuie doar să cunoașteți rețetele potrivite. Atunci restricțiile alimentare nu vor fi severe. De exemplu, rețetele pentru primele feluri de mâncare slabe vă vor ajuta să repuneți și să organizați zile de post pentru stomac. Iar varietatea supelor slabe este inspirată. Acest material oferă TOP-5 dintre cele mai delicioase rețete cu fotografii ale primelor feluri de mâncare slabe.
Secretele și sfaturile de gătit
- Supele slabe se prepară în bulionuri de legume sau ciuperci. Supa de varză slabă și borșul nu sunt mai puțin populare în post.
- Supa de varză slabă este gătită din proaspătă și varză murată sau din toate sortimentele.
- Gospodinele moderne din borș postesc gătesc din varză albă proaspătă, varză sau alge marine.
- Supe delicioase și hrănitoare făcute din leguminoase: mazăre, linte, fasole. Leguminoasele se folosesc singure sau în combinație.
- Pentru sațietate și strălucirea gustului, este mai bine să pre-prăjiți legumele pentru supă într-o tigaie în ulei.
- De asemenea, primele feluri de mâncare slabe sunt pregătite cu adaos de cereale: hrișcă, orz perlat, mei, fulgi de ovăz, orez sau cu paste.
- Condimentele vor deveni atuul oricărui fel de mâncare slabă. De exemplu, gustul unui fel de mâncare se va schimba dincolo de recunoaștere dacă adăugați un vârf de nucșoară sau turmeric.
- Puteți servi pâine obișnuită sau crutoane și crutoane cu supă slabă. Pentru borș și supă de varză, plăcinte slabe cu ciuperci sau ierburi.
Supă de piure de mazăre
Clasica supă de piure de mazăre slabă este cea mai ușor de preparat. Nu are nevoie de abilități speciale sau alimente de lux. O astfel de supă delicioasă este potrivită nu numai pentru o masă slabă, ci și pentru alimentele dietetice pentru cei care doresc să slăbească și să slăbească.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 2 ore 30 minute
Ingrediente:
- Mazăre - 300 g
- Ulei vegetal - 50 ml
- Morcovi - 1 buc.
- Mărar - câteva crenguțe
- Țelină - 30 g
- Rădăcină de pătrunjel - 20 g
- Sarat la gust
- Apă - 1,5 l
- Ceapă - 1 buc.
Gătit supă de piure de mazăre:
- Înmuiați mazărea în apă cu 5-6 ore în avans. Apoi scurgeți apa, umpleți-o cu apă proaspătă și gătiți timp de 1, 5-2 ore.
- Se curăță rădăcina de țelină și pătrunjel, se spală, se taie fâșii lungi și se fierbe cu mazărea.
- Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Curățați și răciți morcovii. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se călește ceapa și morcovul până se rumenesc.
- Când mazărea este aproape gata, trimiteți ceapa și morcovii prăjiți în supă și gătiți până la fiert.
- Purificați alimentele complet gătite cu un blender.
- Condimentați piureul de mazăre cu sare, diluați cu apă până la consistența dorită, dacă este necesar și aduceți la fierbere.
- Serviți supa presărată cu mărar tocat. Când serviți, adăugați crutoane prăjite, o componentă neschimbată a supei de mazăre, pe o farfurie.
Rassolnik
Hrănitor și dens, gustos și bogat - murăt moderat acru, care se încălzește în sezonul rece, energizează, dă putere și energizează.
Ingrediente:
- Apă - 2 l
- Orzul perlat - 1 lingură.
- Cartofi - 5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
- Rădăcină păstârnac - 1 buc.
- Rădăcină de țelină - 0,5 buc.
- Castraveți murați - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea murăturilor:
- Spălați orzul perlat, acoperiți-l cu apă fierbinte și lăsați-l timp de o oră. Se scurge, se toarnă proaspete și se fierbe până se înmoaie timp de 1-1,5 ore.
- Se curăță cartofii, se spală, se taie cuburi și se adaugă în cratiță cu orzul perlat. Condimentați cu condimente, sare și fierbeți încă 20 de minute.
- Curățați castraveții, dacă doriți, tăiați cuburi și trimiteți-i în tigaie.
- Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și trimiteți-o la sotat într-o tigaie în ulei vegetal.
- Curățați morcovii, rădăcina de țelină, pătrunjelul și păstârnacul, radeți pe o răzătoare grosieră și trimiteți-o în tigaie cu ceapa. Se prajesc legumele pana se rumenesc.
- Trimiteți legumele prăjite în supă și gătiți-le toate împreună încă 15 minute.
- La sfârșitul gătitului, turnați puțină saramură în murătură și fierbeți.
Supă de legume într-un aragaz lent
Astăzi, multicookerul este deosebit de popular printre gospodinele moderne. Cu ajutorul acestuia, preparatele delicioase sunt preparate cu mai puțin timp. Rețetele postale pentru supe într-un aragaz lent au fanii lor, deoarece femeilor moderne le pasă atât de silueta lor, cât și de sănătatea familiei.
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Broccoli - 200 g
- Mazăre verde - 150 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
- Sarat la gust
Gătit supă de legume într-un aragaz lent:
- Se toarnă ulei vegetal în vasul desenului animat și se prăjește ușor ceapa.
- Se curăță cartofii, morcovii și ceapa, se spală și se taie bucăți medii. Trimite-i la ceapă și pornește programul „Fry” timp de 2 minute.
- Spălați broccoli și trimiteți-l în bolul multicooker împreună cu mazărea verde.
- Condimentați alimentele cu condimente, acoperiți cu apă și setați programul „Supă” pornind cronometrul timp de 45 de minute.
- Lăsați supa de legume terminată într-un aragaz lent timp de 10 minute.
- Serviți supa sănătoasă fierbinte cu pâine prăjită sau crutoane făcute din pâine neagră sau albă.
Ciorba de fasole
După ce ai mâncat o farfurie cu o supă atât de bogată cu fasole, nu vei crede niciodată că este vegetariană. Bulion bogat și consistent, supă hrănitoare și delicioasă, gust bun cu crutoane sau crutoane.
Ingrediente:
- Fasole albă în suc propriu - 150 g
- Fasole verde - 300 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Suc de roșii - 600 ml
- Roșii în suc propriu - 400 ml
- Paste - 250 g
- Ceapă verde - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Zahăr - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
Supa de fasole de gătit:
- Curățați ceapa și usturoiul, spălați, tăiați cubulețe mici și prăjiți ușor într-o cratiță în care veți găti supa în ulei vegetal.
- Adăugați sucul de roșii și roșiile într-o cratiță, zdrobindu-le cu o furculiță. Lăsați legumele la foc mic, acoperite, timp de 15 minute.
- Spălați fasolea verde, puneți-o în apă clocotită și fierbeți timp de 15 minute. Aruncați-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
- Fierbeți pastele separat în apă clocotită și aruncați-le într-o strecurătoare.
- Scurgeți lichidul din fasolea albă în sucul propriu cu o strecurătoare.
- Adăugați toate ingredientele în oală. Se condimentează cu sare, piper, puțin zahăr și se aduce din nou la fierbere.
- Serviți supa garnisită cu ceapă verde tocată mărunt.
Supă de ciuperci cu vinete
O supă bogată de ciuperci slabe, cu două tipuri de ciuperci: uscate și proaspete. Aceasta este o combinație neașteptată și un gust nou. Cu cât sunt mai multe varietăți și tipuri de ciuperci într-un fel de mâncare, cu atât este mai gustoasă.
Ingrediente:
- Ciuperci uscate - 30 g
- Cartofi - 3 buc.
- Vinete - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Rădăcină de țelină - 80 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Șampanie proaspete - 10 buc.
- Ardei roșu iute - 1 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Susan - 2 linguri
- Sarat la gust
- Ceapă verde - pentru servire
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit supă de ciuperci de vinete:
- Se toarnă apă clocotită peste ciuperci uscate și se lasă o jumătate de oră. Apoi tăiați-le și turnați saramura în care au fost înmuiate printr-o sită fină în cratița în care veți găti supa.
- Curățați cartofii, tăiați-i și trimiteți-i în aceeași cratiță. Adăugați apă și gătiți.
- Curățați și feliați ceapa, usturoiul, morcovii și țelina.
- Tăiați ciupercile spălate și vinetele în bare.
- Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți ciupercile, ciupercile uscate, vinetele, ceapa, usturoiul, morcovii și țelina până se rumenesc. Trimiteți prăjirea în tigaie.
- Se adaugă frunza de dafin, ardeiul iute roșu tocat, sarea în supă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- Se prăjește ușor semințele de susan într-o tigaie curată și uscată și se adaugă în oală la sfârșitul gătitului.
- Se fierbe 2 minute și se servește cu supă de ciuperci de vinete, presărată cu ceapă verde.
