O rețetă ușor de pregătit, cu imagini de curcan stroganoff și orez. Un fel de mâncare oriental, ușor și gustos, care necesită un timp minim de pregătire. Carnea de curcan poate fi înlocuită cu file de pui sau orice altul.
Acest fel de mâncare ne-a venit din bucătăria asiatică. Folosește busuioc thailandez, care are o aromă dulce-acrișoară și o aromă de mentă. Thai-urile adaugă deseori sos fierbinte de ardei chilian la fel de mâncare. Pentru a reproduce aroma naturală, cel mai bine este să folosiți condimente din bucătăria căreia îi aparține acest fel de mâncare, precum și orez basmati. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci va trebui să înlocuiți busuiocul cu mărar, ceea ce vom face în acest fel de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 101, 1 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Orez - 150 g
- Turcia - 2 fileuri
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Ou - 1 buc.
- Sos de soia - 4 linguri
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Marar verde - 1 buchet mic
- Ulei vegetal
- Piper negru
- Sare
- Lămâie
Se face stroganoff de orez de curcan
1. Mai întâi, spălați orezul (de 5-7 ori) și aduceți-l la fierbere într-un volum dublu de apă sărată. Gatiti timp de 20 de minute. În timp ce orezul se gătește, pregătește restul ingredientelor. Spălați carnea de curcan, uscați-o și tăiați-o în fâșii. Curățați și tocați usturoiul. Curățăm, spălăm ceapa și o tăiem în inele. Tăiați grosolan verdele, după spălare și uscare.
3. Bateți oul, sarea și piperul. Încălziți uleiul vegetal, turnați oul. Se prăjește o omletă pe ambele părți. Se răcește și se taie fâșii.
4. Alegeți o tigaie mare și încălziți uleiul pe ea. Se prăjește carnea de curcan și usturoiul la foc mare timp de trei minute (nu uitați să amestecați).
5. Apoi adăugați orez, ierburi, ceapă și prăjiți încă 2 minute fără a înceta să amestecați. Puneți benzile de omletă aici și turnați cu patru linguri de sos de soia. Amestecul și carnea de vită sunt gata!
Ornează cu lămâie și ierburi la servire. În loc de lămâie obișnuită, puteți servi o treime din lime cu vasul. Se toarnă peste ele stroganoff de vită înainte de a mânca, va fi mai gustos.
