Cum se face o marinată de legume acasă? O rețetă universală pas cu pas cu o fotografie. Selecția produselor. Rețetă video.
Legumele coapte la picnic sau la cuptor sunt un fel de mâncare preferat nu numai pentru vegani, femei și copii care slăbesc. Nici măcar consumatorii de carne nu vor refuza o bucată suculentă. Cu toate acestea, mulți oameni cred că coacerea legumelor în cuptor, pe grătar sau pe grătar este destul de simplă. Mi-am luat produsele preferate, le-am așezat pe grătar sau le-am înșirat pe o frigăruie și am așteptat până au fost prăjite. Totul este simplu, accesibil și delicios. Dar, pentru ca legumele coapte să fie cu adevărat gustoase, trebuie mai întâi să fie marinate. Și cum să pregătiți corect o marinată, puțini oameni știu. Prin urmare, vă propun o rețetă universală pentru marinată pentru legume.
Este perfect pentru a găti legume coapte la cuptor, pe grătar, într-o tigaie și pe grătar … Se vor dovedi magice și picante. Sucos, nu bland, ușor crocant și moale în același timp, păstrează aroma și beneficiile. Acesta este cel mai bun fel de mâncare și cel mai delicios adaos la kebaburile din carne.
Această marinată este potrivită pentru toate legumele și subliniază perfect gustul oricărui produs selectat. Fie că sunt vinete, dovlecei, dovlecei, roșii, ceapă, ardei gras, morcovi, ciuperci etc. Puteți experimenta cu un set de legume și le puteți alege în funcție de dorințele dumneavoastră. Principalul lucru este că unele legume nu ard, iar altele nu rămân pe jumătate coapte. Pentru a face acest lucru, împărțiți-le în moale și tare și coaceți pentru diferite perioade de timp.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - pentru aproximativ o vinetă
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Sos de soia - 1 lingură
- Suc de lamaie - 2 felii
- Sare - un vârf
- Ierburi provensale - 0,5 lingurițe
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri
- Muștar - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a unei marinate universale pentru coacerea legumelor, o rețetă cu o fotografie:
1. Se toarnă ulei vegetal într-un castron adânc. Este un ulei versatil care se potrivește tuturor produselor. Dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu ulei de măsline.
2. Se toarnă sosul de soia în uleiul vegetal. De obicei este folosit clasic. Dar dacă îți place cu aromă de ghimbir sau usturoi, teriyaki etc., atunci îl poți folosi.
3. Adăugați pasta de muștar la marinată. Pudra de muștar va funcționa în schimb, iar muștarul francez cu boabe, de asemenea, va funcționa bine.
4. Tăiați bucata dorită din lămâie și stoarceți sucul din ea. Asigurați-vă că nu intră oase în marinată. Dacă nu există lămâie, înlocuiți-o cu var.
5. Adăugați ierburi provensale, piper negru și sare. Aveți grijă la adăugarea de sare, deoarece sosul de soia se adaugă la marinată, care este deja sărată. Așadar, gustați marinada înainte de a adăuga sare.
8. Se amestecă bine mâncarea până se omogenizează. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o furculiță sau un tel. Apoi, înmuiați orice legume pregătite în marinată și amestecați pentru a acoperi fiecare mușcătură cu sos.
Aceasta este o rețetă universală, dar fiecare gospodină o poate completa cu condimentele, ierburile și ierburile ei preferate. De exemplu, iubitorii de arome sărate pot adăuga coriandru sau busuioc. Pentru pasionații de mâncare picantă, adăugați ardei roșu măcinat sau păstăi de ardei iute, tocate mărunt.
