Un fel de mâncare apetisant, consistent, gustos și foarte sănătos, un duet preferat de produse pentru mulți bărbați. Rețetă cu o fotografie de fasole cu pui și legume.
Conținutul rețetei cu o fotografie:
- Ingrediente
- Gătit fasole cu pui și legume pas cu pas
- Rețete video
Fasolea cu pui și legume este o masă hrănitoare pentru întreaga familie. Gătitul, desigur, este lung, dar rezultatul va depăși așteptările. Gustul delicat și aromat îi va impresiona chiar și pe cei mai capricioși gustatori. Se servește cel mai adesea la prânz, deoarece pentru micul dejun și cină, felul de mâncare este prea greu pentru digestie. Fasolea este gătită atât cu carne de vită, cât și cu carne de porc, dar cu pui se dovedește a fi mai puțin grea.
Fasolea nu este practic inferioară cărnii în ceea ce privește cantitatea de proteine și, în combinație cu aceasta, obțineți doar o explozie de proteine, în plus, este bogată în multe mai multe vitamine și microelemente utile. Desigur, felul de mâncare va fi mult mai gustos și mai hrănitor dacă adăugați puțin sos Tabasco sau ardei iute, în special pentru iubitorii de picant, dar dacă aveți copii în casă, vă sfătuim să vă abțineți de la astfel de condimente. Fasolea cu carne este un fel de mâncare excelent independent, în același timp merg bine cu salatele proaspete de legume.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să fierbeți fasolea până se înmoaie, gătiți separat carnea și legumele, apoi combinați toate acestea, adăugați sosul de roșii și fierbeți împreună câteva minute. Dacă urmați exact această secvență, veți obține cu siguranță o fasole parfumată și gustoasă cu carne. Când totul este gătit dintr-o dată într-un singur recipient, se întâmplă adesea ca puiul să se destrame și fasolea să fie încă crudă sau invers. De aceea, în această rețetă ingredientele sunt preparate în diferite feluri de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 168 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 12 ore pentru înmuierea boabelor; 1 oră pentru a pregăti un fel de mâncare
Ingrediente:
- Fasole uscată - 2 căni
- Carne de pui - 500 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi medii - 1 buc.
- Sos de roșii - 3 linguri
- Smântână - 1 lingură
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
- Sare, piper negru - după gust
- Mărar - 1 grămadă
Gătit fasole cu pui și legume pas cu pas
1. Primul pas este să fierbeți fasolea până se înmoaie. Pentru a face acest lucru, pre-înmuiați-l peste noapte în apă rece, se va umfla bine și va găti suficient de repede. Dacă ați uitat să înmuiați fasolea, nu contează, umpleți-o cu apă, aduceți la fierbere, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se infuzeze în apă fierbinte sub un capac închis timp de o oră. După aceea, se va găti la fel de repede. Ei bine, dacă gătești fasole care nu este înmuiată în avans, atunci petrece cel puțin două sau chiar trei ore.
2. Curățați carnea de pui (nu avem nevoie de ea) și tăiați-o în bucăți convenabile. Cel mai bine este să folosiți carne cu oase: tobe, coapse sau șuncă, deoarece aceste părți ale puiului sunt mult mai suculente decât, de exemplu, pieptul.
3. Prăjiți carnea într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui până se rumeneste. Curățați și spălați ceapa și morcovii sub apă curentă, tăiați-i cât mai mici și trimiteți ceapa la carne pentru a se prăji mai întâi, apoi morcovii.
4. Când carnea cu legume este aproape gata, adăugați smântână diluată cu apă fiartă, sos de roșii, usturoi tocat mărunt și condimente după gust. În loc de sos de roșii, puteți folosi ketchup, pastă de roșii, suc de roșii sau pur și simplu luați câteva roșii, le curățați scufundându-le în apă clocotită timp de un minut și tăiați fin tulpinile și adăugați-le în vas. Fierbeți sosul rezultat câteva minute.
5. Scurgeți orice lichid rămas din fasolea gătită separat și amestecați cu sos. Tentați cu condimentele preferate, dacă este necesar. Dacă fasolea pare puțin uscată, adăugați mai multă apă. Se fierbe cu carne timp de aproximativ 5-10 minute. Tocanita de fasole cu pui și legume va fi foarte fragedă și se va topi în gură.
6. Adăugați ierburi tocate mărunt la alegere. Se servește fierbinte. Poftă bună!
Dacă doriți să vă hrăniți familia cu un prânz delicios, consistent și sănătos, gătiți fasole cu pui, nu veți regreta. Vesela se va zbura la masa de cină. Și gospodăria ta va fi plină și fericită.
Rețete video pentru fasole cu pui și legume
1. Cum să gătești fasole cu pui și legume:
2. Rețetă pentru fasole înăbușită cu pui și ciuperci:
