În același timp, un fel de mâncare slabă și gustoasă, o garnitură ușoară și hrănitoare - varză proaspătă înăbușită cu morcovi. Îți împărtășesc o rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit varză proaspătă înăbușită cu morcovi. Rețetă video.
Varza proaspătă înăbușită cu morcovi este o rețetă populară rusă populară în sezonul de iarnă. Și, desigur, trebuie remarcat faptul că felul de mâncare este disponibil datorită ingredientelor sale ieftine. Gătesc varza înăbușită în multe feluri, folosind varză murată, varză proaspătă, adăugând alte legume, cereale, carne, ciuperci, cârnați, cu smântână, pastă de roșii etc. Astăzi vă propun să pregătiți cea mai simplă rețetă, care nu ia mult timp pentru a găti - varză proaspătă tocană cu morcovi. În ciuda simplității rețetei, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos! Poate fi gătit într-o tigaie pe aragaz sau într-un aragaz lent.
Puteți servi această varză pe cont propriu. Este un aliment nutritiv, dar ușor și sănătos, care satură bine, dar nu împovărează stomacul. De asemenea, puteți servi orice garnitură cu ea: piure de cartofi, paste fierte sau orez. Acest fel de mâncare zilnic poate fi consumat în zilele de repaus și poate fi, de asemenea, inclus într-un meniu vegetarian slab sau dietetic. În plus, varza înăbușită va fi o umplutură excelentă pentru găluște, plăcinte, plăcinte, clătite etc.
Vedeți și cum să gătiți porc chinezesc cu morcovi și varză.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Adjika - 2 linguri
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe sau la gust
- Morcovi - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ketchup - 1 lingură
Gătit pas cu pas de varză proaspătă înăbușită cu morcovi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați capul de varză în două, lăsați deoparte o parte și tăiați cealaltă fâșii subțiri.
2. Se curăță morcovii, se spală, se usucă și se rade pe o răzătoare grosieră.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se pune în varză. Va fi îngrămădit de un munte și poate părea că nu se potrivește. Dar în procesul de tocană, varza va scădea în volum de 2-2,5 ori.
4. Apoi adăugați morcovii în tigaie.
5. Condimentați legumele cu sare și piper negru și amestecați.
6. Adăugați adjika și ketchup în tigaie.
7. Se amestecă legumele și se pune capacul pe tigaie. Aduceți căldura la cea mai mică setare și fierbeți mâncarea timp de aproximativ 1 oră. Datorită condensului care se va forma sub capac, varza proaspătă cu morcovi va fi înăbușită, va deveni moale și fragedă. Determinați singur gradul de coacere, în funcție de consistența varzei pe care doriți să o obțineți: foarte moale sau pentru a rămâne ușor crocantă. Dacă folosiți varză pentru umplere, răciți-o complet în prealabil.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți varză tocată cu morcovi și ceapă.
