Vă propun să pregătiți un fel de mâncare original și foarte ușor de preparat - cartofi cu condimente în smântână, foarte delicat și delicios la gust! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Există câteva sute de rețete pentru gătit cartofi. Probabil că fiecare gospodină știe cum și îi place să o gătească conform propriei rețete speciale. Prăjit, fiert, copt, cu carne, legume, ceapă, ciuperci, condimente, cu brânză, în smântână, cu smântână … Cartofii pot fi diferiți în fiecare zi, pentru că această legumă versatilă nu se va plictisi niciodată. Astăzi vom pregăti o garnitură delicioasă și apetisantă - cartofi într-un sos cremos delicat. Acesta este un fel de mâncare destul de răspândit în lume, care este preparat în mai multe variante.
Astăzi gătim cartofi cu condimente italiene și nucșoară. Dar dacă adăugați rozmarin, mărar sau chimion la cartofi, veți obține un fel de mâncare cu alt gust. Presărând cartofi cu diferite condimente aromate, vor fi mereu diferiți și nu se vor plictisi niciodată. Crema oferă cartofilor o duioșie incredibilă. Puteți să le înlocuiți cu smântână și să le completați cu așchii de brânză. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este important să alegeți temperatura potrivită. Trebuie să gătiți vasul la o temperatură minimă până când se înmoaie, apoi va fi fraged, tocmai se va topi în gură!
Vedeți, de asemenea, cum să fierbeți cartofi cu mere în ghivece.
- Conținut caloric la 100 g - 315 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 5-6 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente italiene - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță fără tobogan sau după gust
- Cremă (rețetă de casă) - 200 ml
- Nucșoară măcinată - 0,5 lingurițe
Pas cu pas gătiți cartofi cu mirodenii în smântână, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați în cuburi de aproximativ 1,5 cm.
2. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o cratiță cu laturile groase și fundul, se încălzește și se pun cartofi în el.
3. Prăjiți cartofii la foc mediu timp de aproximativ 7-10 minute până se rumenesc ușor.
4. Adăugați condimente italiene și nucșoară măcinată la cartofi. Condimentați vasul cu sare și piper negru.
5. Se toarnă crema într-o cratiță. Opțional, adăugați usturoi tocat, brânză rasă, mărar tocat și alte condimente preferate.
6. Se amestecă mâncarea și se fierbe.
7. Închideți cratița bine cu un capac și fierbeți cartofii condimentați în smântână la foc mic timp de aproximativ 1-1,5 ore. Serviți vasul finit fierbinte cu orice garnitură. Cartofii cremoși se combină cu carne, pește, ciuperci sau pur și simplu cu o salată de legume.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești cartofii în smântână cu brânză la cuptor.
