Peștii mari nu sunt întotdeauna prinși, uneori soții aduc pești mici din pescuit? Și multe gospodine nu știu ce să facă cu un astfel de pește. Dar este foarte gustos să mănânci crap mic prăjit cu un pahar de bere. Le rupi ca semințele.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Berea este una dintre cele mai vechi băuturi. Se servește cu multe gustări bogate. Desigur, cel mai simplu mod este să cumperi un pachet de semințe, fistic, biscuiți sau chipsuri. Cu toate acestea, nu este mai puțin delicios să bei bere cu pește, atât sărat, cât și prăjit. Și dacă peștele sărat poate fi cumpărat și în magazin, atunci trebuie să gătiți singur pește prăjit. Propun să gătesc, desigur, nu o delicatesă, ci un fel de mâncare uimitor de gustos - crapul prăjit. Unora nu le place acest pește pentru prezența mirosului de noroi și abundența oaselor. Dar, ca și alte feluri de mâncare, crapul caras poate fi făcut astfel încât chiar și celor mai sofisticate gourmet să le placă.
Crapul caras prăjit conform acestei rețete se dovedește a fi crocant și foarte gustos. Tehnologia de gătit este simplă și orice specialist culinar se poate descurca. Și sexul mai puternic vă va aprecia cu siguranță eforturile, mai ales atunci când mâncați pește cu un pahar de bere rece spumoasă. În plus, astfel de crap prăjit poate fi folosit cu cartofi fierți, spaghete sau orez și cu salată de legume proaspete. Și dacă doriți, le puteți fierbe cu smântână.
- Conținut caloric la 100 g - 121 kcal.
- Porții - aproximativ 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Crap caras mic - 20 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Gătit crap mic prăjit
1. Pregătiți condimentul pentru a stropi peștele. Pentru a face acest lucru, într-un castron puțin adânc, amestecați sare, piper măcinat și condimente pentru pește. Puteți adăuga oricare dintre condimentele, ierburile și condimentele dvs. preferate, dacă doriți.
2. Așezați crapul într-o sită, care se pune sub apă curgătoare. Folosiți un cuțit pentru a deschide burta și a îndepărta interiorul împreună cu branhiile. Clătiți peștele și uscați-l cu un prosop de hârtie. În caz contrar, atunci când peștele umed și uleiul fierbinte se combină, se vor forma multe stropi, care vor pata bucătăria și te pot arde.
În acest moment, la foc mare, încălziți o tigaie cu fund gros cu ulei și puneți peștele la prăjit. Dacă doriți, puteți coace fiecare pește cu făină de grâu. Acest lucru va împiedica peștii să se lipească de fundul cratiței. Deși dacă încălziți uleiul foarte bine la o cola, atunci peștele nu se va lipi niciodată.
3. Presărați crapul cu condimentele fierte și prăjiți-le la foc mediu timp de 5 minute literalmente până se rumenesc. Se pregătesc foarte repede. Apoi întoarceți-l și gătiți pentru aceeași perioadă de timp până se rumenesc. Nu le supraexpuneți în tigaie mai mult decât timpul prescris, altfel peștele va deveni prea uscat.
4. Serviți crapul prăjit finit direct din tigaie. Turnați un pahar de bere și începeți să gustați.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești crap caras prăjit.
