Pizza delicioasă, ușoară și bogată în calorii, făcută din aluat de caș. Este perfect pentru un picnic, în aer liber sau la cabană! Se gătește repede, dar se dovedește delicios. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pizza cu aluat de caș nu este chiar o pizza tradițională italiană, dar cu câteva devieri. Unul dintre ele este aluatul, care se prepară cu adăugarea de brânză de vaci. Mulți au mâncat pizza, în care brânza de vaci a fost una dintre componentele umpluturii. Cu toate acestea, aluatul de pizza din brânză de vaci va părea o curiozitate pentru mulți. Deși această pizza se dovedește a fi neobișnuit de delicată și moale. În plus, brânza de vaci este un produs cu conținut scăzut de calorii și ușor pe care îl folosesc fanii unui stil de viață sănătos. O astfel de pizza dietetică a fost creată special pentru cei care urmează cifra, vor să slăbească și să adere la o dietă.
Aluatul de caș se prepară foarte repede, literalmente 5-7 minute, și se coace nu mai mult de o jumătate de oră. Nu este necesar pentru el să cumpere un produs proaspăt; puteți utiliza un pachet deja început de brânză de vaci sau rămășițele unui produs bazar. Mai mult, acest aluat este perfect nu numai pentru pizza, ci și pentru produse de patiserie dulci. Prin urmare, fără ezitare, frământați o porție dublă, folosind o parte pentru pizza și cealaltă pentru plăcintă, plăcinte, chifle etc. Orice umplutură este potrivită pentru o astfel de pizza. Astăzi am carne tocată, cârnați și dovlecei congelați.
Vedeți și cum să preparați pizza turcească.
- Conținut caloric la 100 g - 235 kcal.
- Porții - 1 pizza
- Timp de gătit - 50-55 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 180 g
- Sare - un vârf
- Brânză - 150 g
- Ouă - 1 buc.
- Carne tocată (orice fel) - 200 g
- Sos de roșii - 1 lingură
- Dovlecei prajiti (proaspat gatiti sau congelati) - 100 g
- Cârnați (orice) - 200 g
- Făină - 250 g
- Muștar - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a pizza din aluat de caș, rețetă cu fotografie:
1. Puneți brânza de vaci într-un recipient pentru frământat aluatul, turnați ouăle și adăugați un vârf de sare. Alegeți brânza de vaci pentru rețeta oricărui conținut de grăsime, conținutul de calorii al pizza va depinde de aceasta. Consistența cașului ar trebui să fie moderată. Dacă produsul este foarte umed, atunci mai întâi îndepărtați umezeala de acesta agățându-l în tifon. Dacă, dimpotrivă, este foarte uscat, adăugați 1 lingură în aluat. smântână sau lapte.
2. Adăugați făină în mâncarea din vas, care este de preferință cernută printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen.
3. Frământați un aluat elastic, astfel încât să nu se lipească de mâinile și părțile laterale ale vaselor. Ungeți un vas de copt cu un strat subțire de ulei vegetal și tapetați aluatul pe el. Grosimea aluatului poate fi ceea ce vă place cel mai mult. Dar aluatul cel mai optim are o înălțime de aproximativ 1 cm.
4. Periați aluatul cu pastă de roșii amestecată cu muștar.
5. Puneți carnea tocată pe aluat, săriți ușor și amestecați în prealabil. Adăugați și dovleceii prăjiți. Dacă sunt înghețate, atunci nu este nevoie să le dezghețați, acestea se vor dezgheța rapid în cuptor atunci când coaceți pizza. Dacă folosiți fructe proaspete, tăiați-le (în inele sau bare) și prăjiți-le într-o tigaie în ulei până se rumenesc.
6. Tăiați cârnații în felii de 3-5 mm grosime și puneți-l pe pizza.
7. Presărați alimentele cu brânză rasă și trimiteți pizza din aluatul de caș într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Serviți-l proaspăt pregătit la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci pizza din aluat de caș.
