Caracteristicile și trăsăturile distinctive ale plantei, cultivarea bananelor, reproducerea și transplantul, dificultăți în cultivare și dăunători, fapte interesante, specii.
Cine dintre noi nu a auzit de acest minunat fruct cu pulpă delicată și gust delicios? Ce interesant este să crești o astfel de plantă în camera ta și să te bucuri de exoticul verde! Dar puțini oameni știu câte soiuri de banane există în natură și cum omenirea folosește încă acest locuitor verde din țările calde.
Banana (Musa) aparține genului plantelor perene erbacee numărate în familia Bananelor (Musaceae). Majoritatea soiurilor acestui fruct alese de omenire se găsesc în Asia de Sud-Est și în Arhipelagul Malay, crește și în regiunile de nord-est ale continentului australian și pe unele insule japoneze. În general, oriunde climatul tropical și subtropical domină complet. Adică, acestui reprezentant al florei îi place să se așeze pe terenuri cu condiții de mediu cu umiditate ridicată și temperaturi ridicate. Genul include până la 70 de soiuri de astfel de plante. În scopuri industriale, musa este cultivată pe terenurile Pakistanului și Bhutanului, în China și Sri Lanka, în Maldive și Bangladesh, bananele din Nepal, Thailanda și Brazilia nu au fost ignorate. În Rusia, puteți vedea această plantă numai la Sochi, dar din cauza iernilor reci, fructele nu se coc acolo.
În mod natural, în locurile de creștere naturală a acestei culturi, este una dintre cele mai răspândite plante alimentare, precum și un articol important pentru export. Și în unele țări, acest produs este unul dintre principalele tipuri de alimente, dacă luați de exemplu, atunci în Ecuador, consumul de banane pe an ajunge la 73,8 kg pe cap de locuitor. Și dacă luăm în considerare această cifră pentru Rusia, atunci este doar 7, 29 kg. Până la 120 de milioane de tone din aceste fructe sunt recoltate anual în lume. Banana este a doua doar după orez, grâu și porumb în popularitate și cultivare.
Dacă începeți să vă dați seama de unde și-a luat numele planta, atunci această poveste este confuză și lungă, deoarece nu există informații exacte despre aceasta. Dar vorbim despre numele „Musa”. Ei spun că acesta a fost numele medicului curții care a slujit la curtea lui Octavian Augustus - Antonio Musa. Și s-a întâmplat în ultimele decenii dinaintea erei noastre și în primii ani ai acestei ere. Există, de asemenea, dovezi că numele provine din cuvântul arab „mus”, care se traduce ca un fruct comestibil care se formează pe o plantă. Dar „banana” cu care suntem obișnuiți - provine din traducerea gratuită a expresiei „banana”, care este atât de scrisă în multe dicționare de limbi europene. Ei spun că numele acestor fructe a fost adus de navigatorii spanioli și portughezi la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVII-lea, care l-au obținut din conversațiile triburilor locale stabilite în Africa de Vest.
Deci, o banană este o plantă erbacee. După bambus, banana se află pe locul doi ca cel mai înalt reprezentant erbaceu din lume. În conturul său, este foarte asemănător cu un palmier, deoarece se pare că planta are un trunchi similar. Dar nu este cazul. Această formațiune, care a apărut datorită învelișurilor late, strâns legate una de cealaltă, a pețiolelor plăcilor mari de frunze. Aceste vagine sunt atât de strâns înfășurate unul pe altul încât formează o astfel de aparență de trunchi. Acest trunchi fals poate atinge o înălțime de 6-12 metri și poate măsura 30 cm la baza sa. Și tulpina musa este puternică și de dimensiuni scurte, groasă și practic nu se ridică deasupra suprafeței solului.
Rădăcinile sunt, de asemenea, izbitoare în aspectul lor. Sunt numeroși și fibroși, cu plexul lor formează un sistem radicular, care poate merge adânc la 1,5 metri în sol în căutarea umezelii care dă viață. Pe laturi, lăstarii rădăcinii se răspândesc până la 5 metri.
Frunzele, care sunt colectate într-o rozetă în partea superioară a trunchiului fals, sunt de dimensiuni mari și ating o lungime de 2-3 metri și o lățime de până la un metru. Au forme eliptice și alungite, culori suculente și variate. Culoarea plăcii de frunze depinde foarte mult de varietatea bananei: poate fi în tonuri deschise și verzi închise, precum și pete cu semne de culoare maronie, în două culori (pe partea din spate a culorii purpurii și pe partea de sus - verde suculent). O venă centrală longitudinală este clar vizibilă la suprafață, din care mai multe vene laterale se extind perpendicular. Pe măsură ce frunza se maturizează și îmbătrânește, aceasta cade la pământ, iar „tânărul” se dezvoltă în interiorul trunchiului fals. Viteza cu care frunzele sunt reînnoite în condiții favorabile este foarte mare și se ridică la o săptămână.
După ce planta a crescut timp de 8-10 luni, începe perioada de înflorire. Pedunculul își face drum prin întregul trunchi, spre exterior, mergând din tubercul subteran. Deja în vârf, se formează o inflorescență de formă complexă, asemănătoare unui mugur mare, care are o culoare purpurie sau verde. La bază se formează flori, dispuse în trepte. În partea de sus, înfloresc muguri feminini, din care apar fructe, dedesubt sunt flori bisexuale, iar în partea de jos sunt bărbați, de cele mai mici dimensiuni. Fiecare floare are 3 petale tubulare cu 3 sepale. Culoarea lor este albă, frunzele care le acoperă sunt vopsite în violet la exterior, iar în interior sunt roșu închis. Inflorescențele cresc în poziție verticală sau se apleacă spre sol. Polenizarea are loc noaptea de lilieci, iar în timpul zilei de păsări și mamifere. Pe măsură ce fructul se dezvoltă, va deveni mai mult ca o mână, cu mai multe degete.
Fructul de banană este o boabă. Aspectul său este foarte diferit în funcție de soi: poate fi alungit, cilindric și triunghiular. Lungimea variază de la 3 la 40 cm. De asemenea, culoarea pielii variază foarte mult: verde, gălbuie, roșie și cu un luciu argintiu. Pe măsură ce fructul se coace, carnea acestuia se înmoaie și apare suculență. Din fiecare inflorescență pot ieși până la 300 de fructe, care vor cântări în total 70 kg. Pulpa diferă și de culoare: albicioasă, cremă, galbenă sau portocalie. Semințele se găsesc numai în soiurile sălbatice. De îndată ce fructificarea este completă, tulpina falsă se stinge complet, făcând loc pentru una nouă.
Crearea condițiilor pentru cultivarea unei banane
- Iluminat. Musa îi place foarte mult lumina puternică și este mai bine să puneți oala lângă fereastră sau pe pervaz. Merită să alegeți o orientare sudică, sud-vestică sau sud-estică, bine, ca ultimă soluție, ferestrele orientate spre est sau vest. Pe fereastra de nord, creșterea va fi încetinită, iar fructele nu vor aștepta dacă nu există lumină de fundal. Odată cu sosirea căldurii constante, puteți scoate planta în aer curat, dar din razele directe ale soarelui va trebui să faceți umbră cu tifon sau să puneți o oală de banane în umbra ajurată a copacilor.
- Temperatura conținutului. Cel mai bine este să rezistați indicatorilor de căldură în intervalul 25-30 de grade. Dacă scad la 15, atunci creșterea se va opri, ceea ce este inacceptabil pentru un conținut normal. Când planta „trăiește” în aer în perioada primăvară-vară, atunci odată cu sosirea nopților reci va fi necesar să o aduceți în casă.
- Udare. Banana este o adevărată „pâine de apă”, așa că trebuie să o hidratezi regulat și abundent, dar rar. Acest lucru se datorează faptului că suprafața foii este mare și din ea se evaporă mai multă umiditate. Când 1-2 cm de sol se usucă deasupra solului, va fi necesară umezirea solului. Apa se ia cu o temperatură de 25-30 de grade și este întotdeauna moale. Udarea se efectuează până când lichidul curge din găurile de drenaj. Dacă în perioada de toamnă-iarnă banana este menținută la 18 grade, atunci umezeala este redusă, astfel încât sistemul rădăcină să nu putrezească.
- Umiditatea aerului. Pentru o plantă, umiditatea este un factor foarte important; indicatorii săi ar trebui să fie de cel puțin 70%. Vara, se efectuează pulverizarea zilnică a coroanei frunzelor, iar iarna doar o dată pe săptămână. Foile trebuie adesea șterse de praf. Puteți pune umidificatoare în apropiere sau puteți instala vasul într-un recipient adânc, la baza căruia se toarnă apă și se toarnă un strat de drenaj. Dar principalul lucru este că fundul vasului nu atinge lichidul. Oala este așezată pe o farfurioară inversată sau pe pietre mari. Aerul trebuie să treacă la rădăcini la fel de liber ca umezeala, pentru aceasta la fiecare 2-3 zile este necesar să slăbiți stratul superior de sol din oală la o adâncime de cel mult 1 cm.
- Transplant de banane. Transplantul se efectuează pe măsură ce solul este dezvoltat de sistemul radicular. Pentru plantare, trebuie să luați un substrat sub copaci precum tei, mesteacăn, salcâm sau alun. Nu culegeți lângă plop, castan sau stejar. Un strat adânc de numai 5-10 cm este săpat. Este mai bine să transplantați, transferând o banană, fără a distruge coma de pământ. Cu această procedură, tufa va trebui să fie adâncită din ce în ce mai mult decât data precedentă, astfel încât ghiveciul este selectat mai adânc. 0,5 kg de cenușă de lemn, 2 kg de nisip și 1 kg de substrat de humus sau vermicompost sunt introduse într-o găleată a acestui sol. Este necesar să amestecați și să turnați apă clocotită sau să aprindeți în scopul dezinfectării. Un strat de drenaj este așezat în oală (în funcție de volum), poate avea 3-10 cm. Apoi se toarnă un strat de 1 cm de nisip umezit și abia apoi substratul.
Pentru ca fructele să apară, va fi necesară următoarea fertilizare:
- vermicompost sau humus, dar nu folosiți pui sau carne de porc;
- infuzie de orice plantă verde (lupin, quinoa sau buruieni);
- ureche de pește (deșeurile de pește sunt fierte în apă).
Pansamentul superior se aplică pe solul umezit pentru a nu arde rădăcinile. Din perioada primăvară-vară, se fertilizează o dată la 7 zile, iar odată cu sosirea toamnei, doar o dată pe lună.
Sfaturi pentru reproducerea unei banane acasă
Musa se propagă atât vegetativ, cât și prin însămânțarea semințelor. Același soi, cultivat prin metode diferite, poate diferi prin caracteristici.
Cu metoda semințelor, planta va fi mai viabilă, dar fructele sunt inadecvate pentru hrană. Semințele germinează pentru început. Suprafața sămânței este tratată cu șmirghel sau cu o pila de unghii (scarificată). Nu este nevoie să străpungi sămânța. Apoi, va trebui să vă înmuiați în apă fiartă timp de câteva zile până când apar mugurii. Apa se schimbă la fiecare 6 ore.
Diametrul recipientului pentru germinare nu depășește 10 cm. Acolo sunt așezate un strat de lut expandat de 2 cm și un substrat de turbă nisipoasă (1: 4), înălțime de 4 cm. Semințele sunt ușor presate în sol., nu sunt acoperite cu pământ. Oala este acoperită cu o bucată de sticlă sau plastic. Zona de germinare trebuie să fie ușoară și caldă, dar nu este necesară lumină directă. Temperatura de germinare este menținută la 27-30 de grade (cel puțin 25-27 noaptea). Va fi necesară aerisirea zilnică a culturilor, precum și, dacă solul este uscat, atunci umezirea dintr-o sticlă de pulverizare. Unii umezesc solul prin udare „de fund”. Dacă se găsește mucegai, atunci este îndepărtat și substratul este udat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
Răsadurile vor apărea peste 2-3 luni, iar creșterea bananei va deveni mai activă. După 10 zile, va trebui să transplantați într-un recipient mare și, pe măsură ce creșteți, această operație se repetă.
Propagându-se prin butași, puteți obține o plantă cu fructe comestibile și mai repede. De îndată ce fructificarea se termină și tulpina falsă se stinge, mugurii noi din tulpina subterană vor începe să apară în locul ei. Una dintre ele va deveni „mama” noului portbagaj. În această perioadă, va trebui să scoateți rizomul din oală și să separați foarte atent partea cu mugurul trezit de acesta. Această diviziune trebuie plantată într-un recipient pregătit și, pe măsură ce crește, schimbați vasul într-unul mai mare. Florarii susțin că până la apariția fructului, volumul oalei va fi de 50 ml.
Dificultăți în cultivarea musa
Dacă nu există lumină de fundal și iluminarea este scăzută, atunci banana va cădea într-o perioadă de odihnă forțată.
Cu udarea frecventă, poate să apară descompunerea sistemului radicular, care se exprimă prin faptul că marginea frunzelor devine maro și se usucă, iar creșterea se va opri, chiar dacă indicatorii de căldură sunt mari și iluminarea este suficientă. În acest caz, trebuie să transplantați imediat banana într-un sol nou, dar înainte de aceasta, clătiți rădăcinile în apă. Toate apendicele putrezite sunt tăiate cu un cuțit ascuțit și pudrate cu cărbune zdrobit sau cenușă pentru dezinfectare.
De asemenea, creșterea se poate opri sau încetini dacă potul este foarte mic și înghesuit. Va fi necesar să îndepărtați cu atenție gunoiul din recipient și, dacă rădăcinile au stăpânit întregul substrat de pământ, atunci este necesar un transplant. Aceleași simptome indică niveluri scăzute de căldură în lunile de vară (acestea ar trebui să fie de cel puțin 16, dar în mod optim 24-30 de grade). De asemenea, afectează planta și lipsa de lumină.
Fapte interesante despre banane
Pulpa de banană ajută la ameliorarea simptomelor proceselor inflamatorii care apar în cavitatea bucală și este recomandată și pentru ulcerul intestinal sau stomacal. Cu toate acestea, există și un efect laxativ ușor. Datorită masei nutritive, consumul de banane ajută creierul și previne hipertensiunea arterială. Tinctura florilor de musa va ajuta la diabet și bronșită, dar cu comprese din piele, puteți vindeca rapid rănile arse sau puteți scăpa de abcesele de pe piele.
Piei tăiate în bucăți pot fi îngropate în solul ghivecelor și acest lucru va servi ca un îngrășământ bun pentru flori. Chiar și plantele foarte obosite sunt acoperite cu frunze și flori.
Fructele nu sunt doar comestibile, ci și frunzele lor, sunt folosite și ca vopsea neagră, sunt folosite pentru a face țesături și mai ales frânghii puternice și frânghii pentru afaceri maritime. Poate fi realizat din perne și plute pentru scaune cu fructe, precum și din farfurii de servit în India și Sri Lanka.
Pentru prima dată, bananele sunt menționate în sursa scrisului indian, Rig Veda, datată între secolele XVII și XI î. Hr. Tot în cronicile antice, sunt menționate hainele familiei regale, realizate din fibra de frunze de bananier în secolul XIV î. Hr.
De asemenea, în ceea ce privește conținutul de calorii, cartofii sunt de 1,5 ori inferiori față de banane, dar bananele uscate sunt mai bogate în calorii decât cele proaspete (de aproape 5 ori).
Specii de banane
Există banane decorative și desert. Deoarece există multe dintre ele, vom da doar câteva în fiecare categorie.
Decorativ:
- Banana ascuțită (Musa acuminat) are frunziș frumos până la un metru lungime și o venă centrală mare. Placa se împarte în timp, asemănătoare cu aripa unei păsări. Culoarea este smarald închis, dar există soiuri cu un ton roșiatic. Înălțimea plantelor în sere atinge 3,5 m, iar în camere nu depășește 2. Patrie - Australia și India, precum și China și Asia de Sud-Est.
- Banana albastră birmană (Musa itirans). Înălțimea ajunge de la 2, 5 la 4 metri. Trunchiul are o culoare verde-violet cu prezența unui praf argintiu. Culoarea frunzelor este verde aprins, lungimea lor este de 0,7 metri. Pielea fructului este, de asemenea, violet sau albastru. Habitat nativ - Vietnam, Laos și Thailanda, pot fi găsite în China și India. Acolo sunt hrăniți elefanților.
Desert:
- Banana paradisului (Musa paradisiaca) în înălțime crește până la 7-9 m. Lungimea frunzelor groase și cărnoase ajunge la 2 metri. Culoarea este verde cu pata maro. Fructul se măsoară 20 cm cu un diametru de 4-5 cm, până la 300 dintre ei pot crește pe o plantă. Practic nu există semințe în pulpă.
- Banana lady finger (Musa Lady Finger). Trunchiul fals este subțire și atinge o înălțime de 7-7,5 m. Fructele sunt mici, care cresc până la o lungime de 12 cm. Culoarea pielii este galben aprins, cu dungi subțiri roșu-maronii. Un pachet conține până la 20 de fructe. Distribuit pe scară largă în Australia și America Latină.
Cum să crești o banană acasă, vei afla din acest videoclip:
