Produse de patiserie delicioase, aromate și delicate. Rețetă cu o fotografie de caserolă de brânză de vaci cu nuci, caracteristici de gătit.
Conținutul rețetei cu o fotografie:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a caserolei de brânză de vaci cu nuci
- Rețete video
Caserola de brânză de vaci cu nuci este un desert incontestabil delicios, familiar pentru mulți încă de la grădiniță. Se prepară mult mai repede decât orice prăjitură, în timp ce este de câteva ori mai utilă, deoarece compoziția conține ingrediente valoroase și bogate în vitamine, cum ar fi brânza de vaci și nucile.
Acest desert este deosebit de valoros pentru mamele ai căror copii nu le plac brânza de vaci, iar într-o caserolă vor înghiți cu bucurie și vor cere mai mulți aditivi.
Brânza de vaci de casă este cel mai bine folosită, nu conține conservanți și grăsimi vegetale. Este doar un depozit de proteine și calciu, în plus, este bogat în bacterii lactice naturale care normalizează microflora corpului. Este mai bine să utilizați astfel de brânză de vaci în primele două zile. Dacă luați un magazin, alegeți un conținut mediu de grăsimi și cumpărați de la un producător de încredere.
În această rețetă pentru caserola de brânză de vaci cu nuci, se folosește griș în loc de făină, datorită căruia desertul se va încânta prin gingășia și splendoarea sa. Această caserolă poate fi servită ca un fel de mâncare independent pentru micul dejun sau ca un supliment extraordinar la ceai.
- Conținut caloric la 100 g - 275 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Brânză de vaci (de casă) - 700 g
- Ouă - 3 buc.
- Gris - 4 linguri
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Sare - un vârf
- Zahar - 100 g
- Smântână - 3 linguri
- Nuci - 100 g
Pregătirea pas cu pas a caserolei de brânză de vaci cu nuci
1. Primul pas este prepararea grișului. Pentru a face acest lucru, turnați 200 de mililitri de apă într-o cratiță, adăugați un vârf de sare și aduceți la fierbere. Se toarnă grisul în apă clocotită cu o mână și în același timp se amestecă cu cealaltă mână, cu un tel. Ar trebui să obțineți un terci de consistență foarte groasă, fără bulgări.
2. Pregătiți cașul înainte de a-l adăuga în aluat. Aduceți-l într-o stare cremoasă. În acest caz, blenderul de mână va fi cel mai bun asistent. De asemenea, îl puteți freca printr-o sită. Dacă acest lucru nu se face, atunci boabele de caș se vor găsi în desertul terminat, ceea ce va face ca aluatul să crească mai greu.
3. Combină ouăle cu zahărul și vanilia. Bateți până la vârfuri rigide. Această rețetă nu folosește bicarbonat de sodiu sau praf de copt, așa că este foarte important să bateți ouăle până când sunt groase. Caserola va crește în timpul coacerii numai datorită ouălor bătute. Pentru o mai mare încredere în consistența corectă, puteți separa albii de gălbenușuri, adăugați zahăr în jumătate și bateți cu un mixer totul separat și apoi combinați cu grijă.
4. Combinați griul preparat cu brânza de vaci. Apoi adăugați masa de caș-gris în părți în amestecul de ouă. Acest lucru trebuie făcut cu mișcări circulare ușoare, folosind o spatulă din silicon. Se amestecă aluatul până se omogenizează.
5. Uscați nucile pe o foaie de copt în cuptor sau într-o tigaie. Tăiați puțin cu un cuțit. Adăugați la aluat, amestecați ușor, astfel încât să fie distribuite uniform în tot spațiul.
6. Un vas de copt (am un diametru de 24 de centimetri) trebuie acoperit cu hârtie antiaderentă și uns cu legume sau unt. Așezați aluatul și întindeți-l uniform peste el cu o spatulă de silicon.
7. Ungeți masa de caș deasupra cu un strat subțire de smântână. Acest lucru se face astfel încât cașul să nu ardă și să se formeze o crustă delicată și aromată pe caserolă.
opt. Coaceți caserola de caș cu nuci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Dacă aveți o formă cu diametru mai mic, atunci merită să măriți timpul. Acesta este procesul pe care fiecare gospodină ar trebui să îl controleze, deoarece timpul de coacere depinde și de conținutul de grăsime din brânza de vaci și de puterea cuptorului.
9. Caserolă gătită, ușor rumenită. Smântâna a format o crustă deasupra, care tinde să crape. Și dacă scuturați o caserolă care tocmai a fost scoasă din cuptor, nu ar trebui să se agite. Aceasta înseamnă că desertul este gata. Nu vă grăbiți să încercați imediat, desigur, caserola este, de asemenea, gustoasă când este fierbinte, dar în această stare se va destrăma. Lăsați timpul să se răcească corect și să se stabilească. Apoi mergeți ușor cu un cuțit de-a lungul marginii și îndepărtați forma despicată. Serviți desertul la masă. Poftă bună!
Așadar, caserola de caș este gata, veți hrăni întreaga familie cu un mic dejun sau un desert delicios și sănătos.
Rețete video pentru caserola cu brânză de vaci cu nuci
1. Cum se face o caserolă de caș cu nuci și stafide:
2. Rețetă pentru caserola de caș cu nuci:
