Cum se fac rulouri de carne umplute cu prune uscate, moi și fragede? Vom învăța secretele și subtilitățile rețetei.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea și prunele sunt o combinație clasică. Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din aceste produse, dar astăzi ne vom concentra pe rulourile de carne umplute cu prune uscate. Acesta este un aperitiv excelent care se potrivește oricărei ocazii speciale. Și din moment ce tocmai se pregătește, vă puteți răsfăța familia cu ea în orice zi obișnuită. La urma urmei, nu veți petrece mai mult de o jumătate de oră, iar cuptorul va face restul pentru voi.
Rulourile sunt moi, suculente, delicate, saturate cu arome de usturoi și cu un gust aparte pe care le conferă prunele uscate. Ușor acru la mijloc, cu plăcut intercalat cu condimente. Ingredientele pentru rețetă sunt obișnuite și accesibile, iar carnea este atât de gustoasă și suculentă încât se topește doar în gură. Când pregătiți rețeta, acordați atenție prunelor uscate, acestea nu ar trebui să fie dulci cu zahăr. Mai ales luați un gust parfumat și ușor acru. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru prânz pentru întreaga familie și servit la o sărbătoare festivă.
Dacă vă place această rețetă, atunci puteți experimenta umpluturile și puteți utiliza alte produse. De exemplu, brânză, ciuperci, caise uscate, slănină, morcovi, nuci …
- Conținut caloric la 100 g - 160 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 10 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Prune uscate - 100 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Muștar - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a rulourilor de carne umplute cu prune uscate, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați-o pe lungime și deschideți-o ca la carte. Dacă există mult exces de grăsime și film, atunci tăiați-le. Bateți un strat de carne pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie, sare și piper și ungeți o parte cu muștar. Dacă carnea de porc este prea grasă pentru dvs., utilizați în schimb carne de vițel, carne de vită sau pui.
2. Curățați usturoiul, tăiați-l în bucăți mici sau treceți prin presă. Spălați prunele și tăiați-le în bucăți. Dacă există boabe în boabe, atunci scoateți-le mai întâi. Aburiți prune uscate foarte uscate cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a aburi. Puneți bucăți de prune uscate și usturoi tocat pe un strat de carne.
3. Rulați ușor carnea cu o rolă și sfoară sau fir de gătit obișnuit și legați rola pentru a da produsului o formă îngrijită.
4. Într-o tigaie în ulei vegetal, încălziți uleiul și așezați ruloul. Se prăjește ruloul pe toate părțile la foc mediu.
5. Acoperiți apoi tigaia cu folie alimentară și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Dacă tava nu este potrivită pentru cuptor, transferați carnea într-un vas pentru cuptor.
Serviți chifle calde cu orice garnitură. Odată răcite, ele pot fi servite însă ca mezeluri de mezeluri.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți chifle la cuptor cu prune uscate.
