O cină consistentă, deși nu câștigă kilograme în plus, clătitele de dovlecei vă vor ajuta. Secretul acestei rețete este absența făinii, care face clătitele sărace în calorii.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele din țara noastră pot fi atribuite în siguranță categoriei de produse de patiserie preferate. Sunt preparate dintr-o mare varietate de produse, incl. și legume, a căror listă este destul de largă. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să facă clătite din dovlecei. În această recenzie, vă voi spune o rețetă minunată pentru prepararea lor. Acest proces nu este deloc complicat și rapid, în timp ce felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Nu există una, și nu două, ci o întreagă varietate de opțiuni pentru gătit clătite de dovlecei.
Fiecare gospodină știe că este obișnuit să gătești clătite cu făină sau cu adăugarea ei. Cu toate acestea, dacă vorbim despre clătite de dovlecei, atunci nu este deloc necesar să puneți făină, nici nu trebuie să adăugați griș. Astfel de clătite se dovedesc a fi foarte ușoare, fragede și suculente și nu necesită niciun efort sau timp. Și datorită faptului că dovleceii conțin puține fibre, felul de mâncare este minunat pentru un meniu dietetic. Pentru ca mâncarea să fie și mai dietetică, coaceți clătitele în cuptor. Deși chiar prăjite în ulei, la temperatură medie, fără arsură, acestea sunt încă dietetice. Prin urmare, o astfel de masă va fi o opțiune de câștig-câștig pentru un prânz rapid, cină sau mic dejun.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 1 lingura
- Sare - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Prepararea clătitelor de dovlecei fără făină
1. Spălați dovleceii sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în bucăți și puneți-le într-un robot de bucătărie, în care așezați atașamentul cuțitului de tăiere. Dacă leguma este veche, atunci curățați-o mai întâi și îndepărtați pulpa cu semințe grosiere.
2. Măcinați dovleceii până se omogenizează. Dacă nu aveți o astfel de unitate de bucătărie, atunci dați dovleceii pe o răzătoare fină sau răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
3. Așezați dovleacul într-o sită și lăsați lichidul să se scurgă, deoarece nu. această legumă este destul de apoasă. Dacă doriți ca apa să dispară mai repede, atunci așezați masa în pânză de brânză și smulgeți-o cu mâinile.
4. Puneți piureul de dovlecei într-un castron, adăugați ouăle, condimentați cu sare și zahăr.
5. Frământați bine aluatul.
6. Încălziți bine tigaia cu ulei vegetal. Lingurați aluatul cu o lingură și turnați-l în tigaie. Încălziți focul mediu-mare și prăjiți clătitele până devin aurii, aproximativ 3-5 minute. Apoi răsturnați-le și gătiți în același timp. Asigurați-vă că clătitele nu ard, deoarece sunt foarte subțiri și pulpa de dovleac este fragedă.
6. Serviți clătite fierbinți, proaspăt fierte. Nu se obișnuiește să gătești fructe de dovlecei pentru o utilizare viitoare, deoarece sunt mai delicioase odată cu căldura, căldura. Folosește-le cu smântână sau ketchup. De asemenea, pot fi consumate cu sosuri dulci sau gemuri, cum ar fi gem de dovlecei.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite de dovlecei fără făină.
