Producătorii adaugă arome și culori laterale alunelor prăjite cu sare, ceea ce reduce utilitatea produsului sau chiar gustarea devine dăunătoare. Dacă vrei leguminoase, gătește-le acasă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit arahide prăjite sărate pas cu pas
- Rețetă video
Alunele sunt o nucă sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi mononesaturate care controlează nivelul colesterolului din sânge. Merită să ne amintim că aceste fasole sunt foarte bogate în calorii, astfel încât utilizarea lor trebuie limitată la porții mici. Dar, în ciuda acestui fapt, multor oameni le place să se delecteze cu nuci delicioase. În supermarketuri, acestea sunt vândute pentru orice gust. Cu toate acestea, cele mai apetisante și aromate se obțin numai atunci când sunt gătite singure. Nu vom căuta un produs proaspăt și natural pe rafturile magazinelor, ci vom prăji alune în bucătăria noastră, acasă. Mai mult, nu este nimic complicat aici, iar procesul termic nu durează mult. Principalul lucru înainte de prăjire este să decideți rețeta și să alegeți un produs de calitate. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești arahide prăjite cu sare.
Modul tradițional de a prăji arahide este de a folosi o tigaie. Deși, dacă se dorește, se poate face la cuptor sau cuptor cu microunde, iar unii meșteri îl gătesc chiar într-un multicooker. Alunele picante sărate sunt perfecte pentru o varietate de evenimente. De exemplu, pentru o petrecere cu bere, un picnic în pădure, la cinema vizionând un film, o gustare rapidă pentru a umple forța și mâncarea de luat masa a corpului sau o gustare pe drum. Aceasta este o delicatesă universală pentru multe ocazii, chiar dacă este sărată.
- Conținut caloric la 100 g - 622 kcal.
- Porții - 0,3 kg
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Arahide - 300 g
- Sare - 1 linguriță
- Apă - 1 lingură
Gătit pas cu pas alune prăjite cu sare, rețetă cu fotografie:
1. Puneți arahidele într-o sită fină și spălați pentru a îndepărta praful. Lăsați nucile într-o sită, astfel încât tot lichidul să fie de sticlă, apoi puneți-le într-o tigaie curată și uscată și trimiteți-le la aragaz.
2. Se prăjesc arahidele la foc mediu, amestecând ocazional 10-15 minute. Pregătirea sa este determinată de cojoc. Luați bobul în mână și frecați-l cu degetele. Dacă coaja se desprinde ușor, scoateți tigaia de pe foc. Dacă nu, continuați să prăjiți și probați din nou după 2-3 minute. De asemenea, disponibilitatea nucilor este indicată de nuanța aurie a cojii.
3. Așezați arahidele prăjite pe o suprafață plană și răciți pentru a evita opărirea. Apoi dezlipiti-l.
4. Puneți arahidele decojite în tigaia uscată.
5. În 1 lingură. dizolva 1 lingurita de apa. sare. Dacă doriți ca nucile să fie picante, adăugați piper negru sau roșu măcinat cu sare.
6. Turnați apă sărată într-o tigaie cu arahide, amestecați și așezați tigaia pe aragaz, dând foc mic.
7. Prăjește arahide, amestecând ocazional, până se evaporă toată umezeala. Când nucile sunt complet uscate, arahidele prăjite cu sare se consideră terminate. Răcorește-l și începe-ți masa.
Vezi și o rețetă video despre cum să prăjești arahide într-o tigaie cu sare.
