Cremă măr măr, proprietăți utile și periculoase ale fructelor, compoziție, contraindicații, opțiuni de aplicare, ceai cu sos.
Compoziția chimică a Annona muricata
Compoziția pulpei fructului cârnat este destul de diversă, iar procentul de nutrienți permite ca acest fruct să fie considerat valoros pentru sănătatea umană.
Conținutul caloric de 100 g pulpa de fructe sirsak este de aproximativ 50 kilocalorii. Pentru aceeași dimensiune de servire, fructele includ următoarea cantitate de materie organică:
- Proteine - 0,9-0,95 g;
- Grăsime - 0,4-0,45 g;
- Carbohidrați - 9, 8-10 g;
- Fibre alimentare - 0, 11-0, 13 g;
- Cenușă - 0,07-0,08 g;
- Apă - 84-85 g.
Compoziția vitaminelor:
- Acid ascorbic (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Acid nicotinic (PP vit.) - 0, 11-0, 12 mg;
- Colină - 2, 1-2, 2 mg;
- Acid pantotenic (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitamine B9, B6, B2 - mai puțin de 0,01 mg.
Compoziție minerală:
- Potasiu - 25-27 mg;
- Sodiu - 8-8,5 mg;
- Calciu - 7-7,3 mg;
- Magneziu - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Fier - 0,35-0,38 mg;
- Zinc - 0,018-0,021 mg;
- Seleniu, mangan, cupru - mai puțin de 0,01 mg.
Proprietăți utile ale soursop
Proprietățile benefice ale cârnaților sunt numeroase, nu pot fi descrise pe scurt. Pentru o cunoaștere mai detaliată, vom fi atenți la fiecare sistem de organe din corpul uman, care este afectat în mod benefic de acest fruct:
- Sistem digestiv … Cu utilizarea dozată, microflora intestinală este reglată. Eliminarea toxinelor este îmbunătățită, digestia este accelerată. În caz de otrăvire, este utilă pudra uscată de cârnați.
- Masa corpului … Efectul pozitiv al cârnașului asupra digestiei dă efectul de reducere a greutății corporale, deoarece acest fruct normalizează funcționarea vezicii biliare și a ficatului.
- SIstemul musculoscheletal … Artrita reumatoidă, gută - puteți reduce procesul inflamator și durerea în aceste boli prin consumul regulat de smântână într-o doză acceptabilă. În acest caz, efectul pozitiv se obține datorită capacității acestui fruct de a excreta acid uric. De asemenea, ajută la reducerea slăbiciunii musculare, deoarece organismul primește macro- și microelementele necesare, iar intensitatea dezvoltării bolilor degenerative ale coloanei vertebrale scade.
- Imunitate … Acidul ascorbic îmbunătățește performanțele sistemului imunitar, astfel încât organismul devine mai rezistent la infecțiile virale, bacteriene.
- Sistemul cardiovascular … Adăugarea pulpei de guanabă coaptă în dietă duce la scăderea tensiunii arteriale. Reaprovizionarea rezervelor de potasiu și magneziu din organism protejează inima de accident vascular cerebral, atac de cord. Datorită acestui fruct, mușchiul inimii se află într-o stare mai relaxată.
- Hematopoieza … Fierul conținut în fructe este esențial pentru producerea normală de celule sanguine. Și aceasta, la rândul său, este prevenirea anemiei.
- Piele … Sausep beneficiază, de asemenea, de efectele sale antifungice. Această proprietate este relevantă nu numai în prezența infecțiilor fungice pe piele și unghii, ci și în cazul deteriorării membranelor mucoase. Proprietatea de vindecare a rănilor este utilizată pentru a trata ulcerele, furunculele, abcesele. Antioxidanții sausep, atunci când sunt aplicați extern, îmbunătățesc funcțiile de protecție ale pielii, încetinesc îmbătrânirea.
- Organe vizuale … Acidul ascorbic și riboflavina ajută la îmbunătățirea vederii. Odată cu aceasta, alte componente cresc rezistența ochilor la modificările legate de vârstă, influența radicalilor liberi.
- Sistem nervos … Vitaminele B conținute joacă un rol important în normalizarea conducerii fibrelor nervoase.
O atenție specială trebuie acordată faptului că substanțele care alcătuiesc cârnați sunt capabile să ofere forță organismului pentru a distruge celulele străine, și anume celulele canceroase. Cercetări pe această temă au fost efectuate în America Latină.
În general, cârnațul este utilizat pentru tratarea multor boli, lista cuprinde hemoroizi, febră, diabet zaharat, infecții ale tractului urinar, astm, răceli etc.
Contraindicații pentru utilizarea sausep
În lumea noastră nu este nimic absolut util, sau mai bine zis acela care joacă un rol important pentru sănătatea umană și în același timp este complet sigur. Oricât de înfricoșător ar fi să realizezi acest lucru, aceste cuvinte pot fi atribuite chiar aerului și apei, care au devenit din ce în ce mai poluate. Ce putem spune despre fructele exotice pentru regiunea noastră.
Un măr smântână, datorită caracteristicilor sale, și anume compoziției sale chimice, poate, pe lângă faptul că este benefic, să provoace rău. Un efect negativ se manifestă în cazul abuzului de pulpă al fructului cârnat. În special, una dintre consecințe poate fi dezvoltarea bolii Parkinson, distrugerea microflorei intestinale normale. Sucul de sos, care ajunge pe membrana mucoasă a ochiului, poate duce la orbire. Iar utilizarea semințelor în preparatele culinare duce la otrăvire.
Nu mâncați niciun produs de căprioară:
- În timpul sarcinii;
- În prezența intoleranței individuale;
- Cu disbioză;
- Sub presiune redusă.
Nu ar trebui să începeți cu o porție mare la prima ocazie de a gusta fructe proaspete. Cel mai bine este să încercați o cantitate mică pentru a evita reacțiile alergice la fructele exotice.
Cum să mănânci guanabo
Principala aplicație a sosului este utilizarea sa în gătit sau pentru crearea de medicamente. Să descriem cele mai populare recomandări, tehnici și rețete.
Ca produs alimentar se folosesc doar fructele de ciorbă. Acestea sunt folosite pentru a face suc, extrage sau pur și simplu utiliza pulpa. Utilizarea ulterioară poate fi după cum urmează:
- Suc de sos … Sucositatea fructelor vă permite să extrageți o cantitate mare de suc din fruct, care poate fi băut proaspăt. Amestecând suc proaspăt stors cu lapte și zahăr, veți obține o băutură delicioasă și utilă pentru calmarea setei. Sucul de cârnați fermentat este o băutură excelentă cu conținut scăzut de alcool, care poate fi consumată fie singură, fie amestecată cu coniac.
- Pulpa de Soursop … Pulpa este, de asemenea, utilizată ca o farfurie independentă. Adăugați la compoziția altor feluri de mâncare pentru a da o aromă specială (înghețată, șerbet, prăjituri, gem, jeleu). Bucățile de fructe uscate pot fi folosite ca ceai sau compoturi pe baza lor.
- Extract de Sirsak … Această materie primă este utilizată pentru aromatizarea ceaiului.
Cum se face ceai cu cârnați
Merită să vorbim separat despre ceaiul cu cârnați, pentru că nu este doar foarte gustos, ci și destul de sănătos. Cea mai obișnuită materie primă pentru acest tip de ceai este pulpa uscată, nu extractul. Cârnațul uscat este furnizat ca o parte din ceai negru, verde sau combinat, sau pe cont propriu.
Principala caracteristică a preparării de ceai exclusiv cu cârnați este că soursopul crud poate fi preparat de două ori, în timp ce gustul preparării secundare va fi mai bogat și va avea un efect excelent.
Prima etapă de preparare a berii nu este diferită de prepararea ceaiului negru obișnuit: materiile prime sunt turnate cu apă, a cărei temperatură este cuprinsă între 85 și 95 de grade și se infuzează timp de câteva minute. Pentru re-preparare, este mai bine să utilizați un termos, unde temperatura lichidului va fi menținută ridicată pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce înseamnă că pulpa va da mai mulți nutrienți și aromă.
Ceaiul verde, pe lângă gustul și aroma sa interesante, are și beneficii pentru sănătate. În special, este utilizat pentru a normaliza activitatea inimii, pentru a întări sistemul imunitar și în lupta împotriva depresiei. Rețineți că îmbunătățește și funcția renală și hepatică și este diuretic.
Este de remarcat faptul că smântâna acră poate fi combinată cu alte tipuri de ceai, dar ceaiul verde cu sos este cel mai delicios. Această combinație este relevantă pentru îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și în lupta împotriva excesului de greutate.
Ceaiul Sausep are aceleași contraindicații ca și pulpa de fructe proaspete.
Utilizarea Annona muricata în medicina tradițională
Este de remarcat faptul că toate părțile plantei sunt materiile prime pentru crearea de medicamente. La ce folosește sosul în medicina tradițională - vom descrie mai detaliat:
- Pentru piele … Pentru bolile de piele, frunzele proaspete zdrobite se aplică pe zona afectată.
- Pentru sistemul nervos … Frunzele de cârnați sunt zdrobite și se face un decoct pe baza lor, care este luat ca un sedativ cu un efect sedativ pronunțat.
- Pentru rinichi … Pentru a oferi un efect diuretic, se utilizează suc proaspăt de cârnați.
- Pentru digestie … Pentru a combate diareea sau dizenteria, se folosesc fructe imature, care au efect astringent, sau un decoct din coaja acestui copac. Iar infuzia preparată din semințe măcinate provoacă vărsături.
- Împotriva păduchilor … Uleiul de semințe de fructe Sausepa ajută la combaterea păduchilor.
- Cu reumatism … Pentru a reduce durerea, se recomandă să faceți băi cu un decoct de frunze de cârnați.
- Pentru a reduce temperatura corpului … Se folosește compot sau decoct de fructe.
Cum arată o smântână - urmăriți videoclipul:
Dacă sunteți interesat să încercați fructele acestei plante exotice, ar trebui să aflați de unde să cumpărați cârnați. Datorită fragilității fructelor coapte, acestea nu sunt furnizate țărilor îndepărtate. Este disponibil doar cârnați uscați. Prin urmare, smântâna proaspătă poate fi cumpărată în țările în care crește acest fruct, iar una uscată se găsește pe rafturile magazinelor de ceai.
