Dacă vă plac fasolea și alte leguminoase, precum și supele și salatele de la acestea, luați mai degrabă această rețetă în pușculița dvs. - fasole verde foarte gustoasă murată. Grăbește-te să faci pregătiri pentru iarnă!
Vara, o gazdă rară nu se pregătește pentru iarnă. Anul trecut am încercat să închid fasolea verde pentru iarnă și nu m-am înșelat! Un preparat foarte gustos, pe care l-am folosit iarna pentru a găti supe, salate și tocănițe. Vara aceasta, am decis să repet cu siguranță și să vă împărtășesc această rețetă. Sunt sigur că altcuiva îi va plăcea gustul delicat al păstăilor tinere de fasole murată. Pentru recoltare, puteți lua fasole în păstăi de orice culoare - sparanghel verde, galben strălucitor sau verde pal. Principalul lucru este că este proaspăt, iar fasolea din păstăi nu este încă complet formată. Nu aveți nevoie de o sterilizare lungă, doar turnați marinada peste păstăi o dată, înfășurați-le și așteptați până se răcesc complet. Să nu ne distragem atenția, să trecem la treabă.
- Conținut caloric la 100 g - 92 kcal.
- Porții - 1 cutie
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Fasole în păstăi - 500 g
- Apă - 500 ml
- Sare - 0,5 linguri. l.
- Zahar - 2 linguri. l.
- Oțet 9% - 60 ml
- Usturoi - 1 cap
- Boabe de piper negru - 0,5 lingurițe
- Frunze de dafin - 3 buc.
Pas cu pas gătiți fasole verde delicioasă murată pentru iarnă - rețetă
Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea: spălați păstăile, sortați-le, îndepărtați orice nu vă inspiră încredere, tăiați-le în mai multe bucăți dacă se dovedesc a fi prea lungi. Tăiați capetele din fiecare păstăi. Este mai bine să îndepărtați fibrele de pe articulațiile laterale, de asemenea, fasolea este gata.
Pentru o cantitate dată de fasole verde, veți avea nevoie de 2 borcane de jumătate de litru. Sterilizați-le după cum preferați și așezați câteva căței de usturoi pe fundul fiecăruia.
Pune boabele tocate în borcane.
Saramura de gatit: combina apa, sarea, zaharul, condimentele. Când apa fierbe, se toarnă oțetul.
Se toarnă fasolea în borcane cu saramură clocotită.
Înfășurăm fiecare borcan cu un capac și îndepărtăm semifabricatele, le întoarcem și le înfășurăm cu o pătură caldă până se răcesc complet.
După o zi, puteți pune borcane de fasole în cămară sau pivniță.
Fasolea verde tânără murată este pregătită pentru iarnă! Preparatul delicios vă va ajuta în lunile mai reci și vă va inspira să pregătiți feluri de mâncare noi.
Vezi și rețete video:
Cum să murăm fasolea verde pentru iarnă
