O rețetă excelentă pentru coacerea ceaiului sunt cojile cu gem de prune. Desert delicios pentru începători dintr-un minim de produse.
Adesea gospodinele nu vor să se deranjeze cu aluatul, știind că acesta este un proces laborios și există riscul ca ceva să nu meargă. Vă propun să pregătiți un fel de mâncare care vă va schimba modul în care vă uitați la coacere și va ajuta chiar și gospodinele începătoare să câștige încredere în propriile abilități. Bagelurile cu gem de prune sunt un fel de mâncare care va avea succes de o sută de ori dintr-o sută. În plus, veți avea nevoie de un minim de alimente și de foarte puțin timp pentru a-l găti.
- Conținut caloric la 100 g - 390,47 kcal.
- Porții pe recipient - 12
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Unt - 125 g
- Smântână - 120 g
- Făină de grâu - 240 g
- Gem
Bageluri cu gem pentru ceai: pregătire pas cu pas cu o fotografie
1. Pentru ca produsele de patiserie să se dovedească grozave, trebuie să alegeți cele mai bune produse - există doar trei! Luați unt bine răcit (în această rețetă poate fi înlocuit cu margarină de copt de înaltă calitate) și, tocat mărunt, combinați cu făină de grâu pre-cernută. Dacă frământați aluatul de mână în loc de un robot de bucătărie, tocați bine untul și făina până când baza este netedă și sfărâmicioasă. Apoi, adăugați smântână rece. Alegeți 30% sau de casă - cu cât este mai gras, cu atât mai bine - va face aluatul elastic și fraged.
2. Combinați toate cele trei ingrediente și frământați un aluat moale. Îl înfășurăm în folie de plastic și îl punem la frigider timp de 60 de minute. Acest pas este important, deoarece va ajuta la evitarea aluatului și la formarea de covrigi drăguți.
3. După expirarea timpului, împărțiți aluatul finit în 4 părți egale și, în timp ce ne ocupăm de una dintre ele, readuceți restul de aluat la rece.
4. Pe o scândură de lemn, întindeți aluatul într-un cerc subțire, de până la aproximativ 2 mm grosime și tăiați-l conform principiului unui tort de ziua de naștere în 8 segmente egale. Pe baza fiecăruia dintre triunghiurile rezultate, puneți o linguriță de gem sau gem. Am ales pruna, deoarece este dulce și are o acrișoare plăcută, ceea ce nu va face ca produsele coapte să se înghesuie inutil. Rulați covrigi de la margini spre centru.
5. Puneți covrigi pe o foaie de copt acoperită cu pergament și dați-le la frigider timp de 30 de minute. După ce s-a răcit bine, coaceți până se rumenesc în cuptor la temperatura de 180?
6. Un fel de mâncare atât de simplu, dar gustos, nu are nevoie de decor suplimentar. Este suficient să presărați covrigii cu gem cu zahăr glazură înainte de servire. Acum invită-i pe toți la masă și toarnă ceai!
Vezi și rețete video:
1) Cum se prepară covrigi de gem de casă
2) Șlefuiește covrigi cu gem
