Cosurile mici din patiserie cu coaja scurta arata frumos atat pe masa festiva, cat si pe cea de desert. Cum să faci coșuri de nisip pentru un eveniment festiv, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Coșurile de nisip sunt o dulceață familiară din copilărie. Pot fi numiți în siguranță un fel de mâncare populară, pentru că cu ajutorul lor, puteți obține un aperitiv și un desert grozav. Desigur, acum le puteți cumpăra în orice supermarket sau patiserie. Dar dacă te-ai săturat de produsele de patiserie cumpărate din magazin, le poți face chiar tu dintr-o bază de nisip. La urma urmei, găteau singuri acasă se dovedesc a fi mult mai gustoși și știți exact din ce produse sunt coapte produsele. Principalul lucru este să găsești o rețetă bună pentru coșuri de nisip.
Coșurile de patiserie cu coajă scurtă sunt o soluție excelentă pentru a completa o masă tip bufet cu gustări sărate sau un meniu pentru copii cu prăjituri dulci. Pentru că sunt umplute cu diferite umpluturi, atât dulci, cât și sărate. De exemplu, punerea cremei de brânză cu o felie de somon sărat într-un coș va face o gustare delicioasă, spectaculoasă. Umplându-l cu lapte condensat, gem, cremă cu fructe de pădure, va ieși un desert ușor și delicat incomparabil delicios! Iar tehnologia relativ simplă a preparării lor face coșurile mai atractive.
Vedeți, de asemenea, modul de preparare a tartletelor cu brânză de vaci.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții - 40-50 buc.
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Margarina sau unt - 200 g
- Sare - un vârf
- Făină de grâu - 400 g
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Ouă - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a coșurilor de nisip, rețetă cu fotografie:
1. Așezați accesoriul pentru feliat într-un robot de bucătărie și așezați conținutul a două ouă.
2. Margarină răcită (neînghetată și nu la temperatura camerei) tăiată în bucăți și așezați-o în vasul unui robot de bucătărie.
3. Se toarnă faina, bicarbonatul de sodiu și sarea în robotul de bucătărie.
4. Frământați un aluat elastic, astfel încât să nu se lipească de părțile laterale ale bolului. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, folosiți mâinile pentru a frământa aluatul. Dar apoi fă totul repede, pentru că aluatului de pâine scurtă nu îi place căldura mâinilor și frământarea lungă. Sub influența căldurii, uleiul începe să se topească, ceea ce afectează negativ structura produselor de panificație finite.
5. Scoateți aluatul din robotul de bucătărie și împărțiți-l în mai multe bucăți, care pot fi rulate într-o bilă.
6. Așezați aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră sau congelator timp de 15 minute.
7. Apoi întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat de aproximativ 3-5 mm grosime.
8. Așezați foaia de aluat în cutii de coș și neteziți-o peste părți. Tăiați excesul de aluat de-a lungul marginii. Trimiteți produsele pentru a fi coapte într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Când coșurile de nisip sunt maronii aurii, scoateți-le din brazier. Răciți coșurile în matriță și abia apoi îndepărtați-le. Deoarece sunt fierbinți, sunt foarte fragili și se pot rupe.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a coșurilor de pâine scurtă cu cremă de proteine.
