O rețetă pas cu pas pentru kebabul de pui într-o tigaie: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețete video.
Frigărui de pui într-o tigaie este un fel de mâncare de casă ușor de preparat, care are gustul unui grătar făcut pe grătar. Această versiune simplificată este valoroasă în multe cazuri, de exemplu, atunci când nu există nicio modalitate de a ieși la picnic, dar îți dorești cu adevărat carne delicioasă. De asemenea, acest fel de mâncare nu necesită utilizarea unor aparate de bucătărie speciale, cum ar fi un grătar sau un grătar electric.
Marinada sugerată în rețetă face carnea foarte gustoasă chiar și într-o tigaie. Sosul de soia joacă un rol important în decaparea rapidă și conferirea unui gust specific. Oferă un picant picant, îmbunătățește aroma. De asemenea, este important să folosiți ghimbir ras, care înmoaie fibrele de carne, face mirosul vasului finit și mai apetisant. O cantitate mică de oțet accelerează procesul de gătit, dar nu usucă fibrele de carne.
Dacă doriți, puteți adăuga mai multe condimente, cum ar fi boia, coriandru, rozmarin, cimbru și multe altele. Dar nu tuturor le place să ascundă gustul cărnos sub arome puternice de plante.
Apoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta de kebab de pui într-o tigaie cu o fotografie a procesului pas cu pas.
Vedeți și cum să gătiți pui murat în sos de roșii la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 140 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 4 buc.
- Sos de soia - 10 ml
- Oțet - 1 linguriță
- Ghimbir proaspăt - 10 g
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Condimente după gust
- Ulei vegetal - 1 lingură
Pas cu pas gătiți kebabul de pui într-o tigaie
1. Înainte de a pregăti frigarui de pui într-o tigaie, procesați produsul din carne. Tăiem complet carnea de pe coapsele de pui, încercând să lăsăm bucăți mai mari. Îndepărtăm complet pielea. Spălăm și uscăm.
2. Curățăm rădăcina de ghimbir, o mărunțim și o trimitem împreună cu usturoiul tocat în carne.
3. Apoi turnați sosul de soia, condimentați, adăugați și amestecați bine, astfel încât toată carnea să fie acoperită cu marinată.
4. După aceea, adăugați oțet, acoperiți vasele cu un capac sau strângeți cu folie alimentară. Se lasă pe masă la marinat 30 de minute.
5. Preîncălziți tigaia, turnați o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți-o la foc mare. Asigurați-vă că amestecați în proces, astfel încât carnea să nu ardă și să gătească uniform. O crustă aurie se formează treptat la suprafață, iar în interiorul puiului rămâne suculent.
6. Kebabul de pui incredibil de delicios acasă într-o tigaie este gata! Serviți cu ierburi proaspete sau ceapă murată, cotlet de legume și orice garnitură.
Vezi și rețete video:
1. Cum să gătești un kebab delicios într-o tigaie
2. Kebab adevărat într-o tigaie
