Cu siguranță toată lumea a gustat odată căpșuni acoperite cu ciocolată … Dar același principiu de gătit poate fi folosit pentru a face diverse alte fructe acoperite cu ciocolată. Pentru un astfel de desert, stafidele sunt perfecte.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă sunteți depășit de o situație în care trebuie să pregătiți rapid un desert delicios, atunci stafidele din ciocolată sunt un desert, doar din acea serie. Petreceți un minim de timp pentru gătit, iar oaspeții vor fi mulțumiți nu mai puțin de o bucată de tort, care probabil va dura nu mai puțin de 1,5 ore pentru a găti. Orice fruct din glazura de ciocolată este întotdeauna un mod delicios de a savura gustul fructelor de pădure și al ciocolatei în același timp.
La prepararea acestui desert, ar trebui să fim atenți la faptul că strugurii nu sunt doar dulci, aromati și gustoși, ci și de dimensiuni mari. Ei bine, și, desigur, că au fost gropiți! De asemenea, este important ca stafidele să fie coapte, dar în același timp puternice, fără deteriorări. Gătește acest desert delicios, experimentează cu gusturi și combinații, decât să-i răsfeți pe cei dragi cu bunătăți noi.
Ciocolata, în funcție de preferințe și de natura sărbătorii, poate fi albă, lapte sau neagră. Dacă fructele de pădure sunt foarte dulci, atunci ciocolata amară neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70% va sublinia bine gustul. Fructele dulci și acri se pot asocia cu lapte sau ciocolată albă.
- Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
- Porții - 1 ciorchine de struguri
- Timp de gătit - 15 minute de gătit, 15 minute de răcire
Ingrediente:
- Kishmish - 1 grămadă cântărind aproximativ 200-250 g
- Ciocolata neagra - 1 baton
Gătirea stafidelor în glazură de ciocolată
1. Scoateți strugurii din viță de vie, puneți-i într-o sită și clătiți sub apă curgătoare. Se pune pe un prosop de hârtie și se usucă. Dacă întâlniți fructe de padure necoapte sau deteriorate, atunci scoateți-le.
2. Se sparge ciocolata în bucăți de orice dimensiune și se pune într-un recipient adânc.
3. Într-o baie de apă (așezați recipientul cu ciocolată pe o oală cu apă clocotită, astfel încât primul să nu atingă apa clocotită) sau într-un cuptor cu microunde, topiți ciocolata. Asigurați-vă că nu fierbe, altfel va căpăta un gust amar. Scufundați strugurii într-o masă de ciocolată moale și rotiți-i de mai multe ori, astfel încât să fie acoperiți uniform cu glazură de ciocolată pe toate părțile. Pentru acest proces, este cel mai convenabil să înșirați stafidele pe o scobitoare sau pe o frigăruie.
4. Puneți fructele glazurate pe folie de cofetărie sau pergament pentru coacere și dați-le la frigider timp de 15-20 de minute. Dacă timpul este scurt, puteți pune desertul la congelator timp de 5-7 minute.
5. Serviți dulceața finită la masă. Puteți servi stafide în ciocolată cu o lingură de înghețată, cafea proaspăt preparată sau ceai.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați desert de struguri acoperit cu ciocolată.
