Astăzi vă oferim să coaceți o prăjitură de ciocolată incredibil de delicioasă. Poate fi folosit atât în mod independent - fără impregnare sau cremă, fie puteți face un tort din el.
Vrei să înveți cum să faci o prăjitură de ciocolată minunată? Apoi, rețeta noastră va fi utilă. Vă sfătuim să nu vă abateți de la rețetă pentru a obține cel mai bun rezultat. Puteți găti un tort atât în cuptor, cât și într-un aragaz lent. Cel mai bine este să luați un vas de copt cu unul detașabil. Și bolul multicookerului poate fi ușor uns.
Compoziția produselor este de așa natură încât nu trebuie să fugiți în plus la magazin. Ei bine, poate nu toată lumea are ulei de măsline. Dar vă sfătuim să îl cumpărați. O puteți face atât cu ulei de floarea soarelui, cât și cu ulei de porumb, dar cu ulei de măsline presat la rece, cel mai bun gust de ciocolată.
Oferim numărul de ingrediente pentru o formă mare. Dacă aveți o formă mai mică, atunci luați de 1, 5 ori mai puțină mâncare (adică cantitatea este dată aici pentru 1, 5 porții).
- Conținut caloric la 100 g - 324 kcal.
- Porții - 8 felii
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 1,5 cani (375 ml)
- Ulei de măsline - 1/2 cană (120 ml)
- Unt - 120 de grame (puțin mai mult de 1/2 pachet de 200 de grame)
- Cacao - 120 grame (5 linguri. L. Fără diapozitiv)
- Oțet 6% - 2 linguri l.
- Sifon - 2 lingurițe
- Zahăr - 3 căni (500 de grame)
- Făină - 3 căni (480 de grame)
- Ouă - 4 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri simple de ciocolată cu o fotografie
Toate ingredientele sunt calculate pentru o matriță de 28 cm.
1. În primul rând, alegeți un castron mare, deoarece va fi mult aluat. Facem o plăcintă mare. Puneți toate ingredientele uscate într-un castron - zahăr, făină, cacao și sifon.
2. Luați o furculiță sau bateți și amestecați ingredientele uscate pentru a combina cacao cu făină. Apoi va fi mai ușor să se ude cu alte ingrediente. Bateți ouăle într-un castron. Se adaugă ulei de măsline.
3. Untul pentru tort ar trebui să fie la temperatura camerei. Dacă ați uitat să-l scoateți din frigider, iată un truc - puneți untul într-o pungă și rotiți-l cu un sucitor. Lăsați-l să acționeze 10 minute. Acum se amestecă ușor în aluat fără bulgări. Adăugați lapte la temperatura camerei.
4. Amestecați bine aluatul și adăugați oțet chiar la capăt. Aluatul din acel loc va deveni imediat alb. Așadar, reacția sifonului și a oțetului a avut succes. Se amestecă din nou aluatul. Se pare că nu este lichid, dar nici foarte gros.
5. Ungeți forma de tort cu unt. Acoperiți fundul matriței cu pergament pentru a ușura obținerea tortului. Se toarnă aluatul într-o matriță nu mai mult de jumătate. Tortul crește foarte mult. Il trimitem la cuptor pentru 40 de minute la o temperatura de 170-180 grade. Vom verifica tortul terminat cu o torță - dacă iese uscat, atunci tortul este gata.
6. Acum cel mai dificil, dar în același timp cel mai important lucru - tortul trebuie răcit și înfășurat cu folie alimentară și lăsat să stea peste noapte. Datorită acestui truc, tortul se va dovedi umed și nu este necesară o impregnare suplimentară.
7. Decorăm tortul la discreția dumneavoastră. Cea mai ușoară opțiune este să faceți o ganache de ciocolată sau să luați o pastă de ciocolată și să acoperiți tortul. Boabele proaspete, fulgii de cocos sau marshmallows vor deveni un decor luminos.
Vezi și rețete video:
1. Cum se face un tort de ciocolată pentru unul-doi-trei
2. Tort de ziua cu ciocolata
