Toată lumea iubește Crăciunul - este luminile, bucuria și aroma dulce a merelor și a scorțișoarei. Gemul de scorțișoară de mere, făcut după o rețetă simplă, va aduce bucuria Crăciunului în orice perioadă a anului!
Pentru cei cu un dinte dulce și exact asta consider că sunt, nu există prea multe rețete de delicatese dulci. Gustul fiecărei gemuri sau conservelor noi dă senzații noi. Gemul de scorțișoară de mere este o dulceață excelentă de făcut din mai multe motive. În primul rând, nu este deloc dificil atât în ceea ce privește un set de produse (tot ce aveți nevoie sunt mere, zahăr și scorțișoară), cât și în ceea ce privește preparatul în sine - chiar și un copil poate face față unui astfel de preparat de iarnă. În al doilea rând, puteți folosi această gem în orice patiserie: în plăcinte, covrigi, tarte deschise, doar pe pâine prăjită. Și, în cele din urmă, combinația dintre măr și scorțișoară este numită pe bună dreptate clasică, ceea ce înseamnă că aroma acestei gemuri și gustul acesteia vor fi dincolo de laudă.
- Conținut caloric la 100 g - 138 kcal.
- Porții - 1 cutie
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Mere - 1 kg
- Zahar - 500 g
- Apă - 250 ml
- Baton de scorțișoară - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a gemului de mere cu scorțișoară conform unei rețete simple pentru iarnă
Pregătim materii prime pentru gem - mere. Le spălăm, le curățăm, le tăiem felii și scoatem miezul. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la întunecarea feliilor de mere - după tratamentul termic, culoarea gemului se va întuneca în continuare.
Umple merele cu zahăr.
Se toarnă apă și se lasă merele să lase suc aproximativ 4-5 ore.
Pune merele în sirop pe foc și gătește la foc mic timp de o oră și jumătate. Aruncă un băț de scorțișoară în tigaie cu 20-30 de minute înainte de sfârșitul gătitului. Apropo, poate fi înlocuit cu 1-2 lingurițe de scorțișoară măcinată. Feliile de măr finisate vor fierbe puțin și vor deveni transparente. De îndată ce praful se îngroașă și începe să se prindă de părțile laterale ale cratiței, este timpul să scoateți merele de pe foc.
Lăsați merele din sirop să se răcească ușor și folosiți blenderul de mână pentru a le purifica. Apropo, merele pot fi frecate printr-o sită cu găuri mari. Va dura puțin mai mult, dar așa se făceau gemuri înainte, când nu fiecare bucătărie avea blender!
Borcanele sterile uscate sunt gata. Rămâne să le încălziți puțin în cuptorul cu microunde și să întindeți gemul peste ele. Rulăm conservele și le înfășurăm astfel încât să se răcească treptat.
Asta e tot! Minunatul dulce Amber Cinnamon Apple Jam este o rețetă simplă, gata și ascunsă în cămară. Nu vă lipsiți de plăcere și lăsați un borcan pentru moment - parfumul delicios vă va oferi senzații de bucurie și vă va zâmbi pe față!
Vezi și rețete video:
Delicios dulceață de măr și scorțișoară de casă
