Tartelete de patiserie turtitoare și apetisante, cu cremă și gem de caise. Nimeni nu poate rezista unui astfel de desert. Plăcintele fac simplu semn cu aspectul și aroma lor. Dar a face o astfel de frumusețe este foarte simplu.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Tartletele de pe mesele noastre, de regulă, apar doar de sărbători. Sunt coapte din produse de patiserie sărate, cu coajă scurtă sau choux sau pur și simplu sunt cumpărate gata făcute în magazine. Sunt umplute cu o varietate de umpluturi de carne, pește, legume. Cu toate acestea, tartletele cu crustă scurtă umplute cu creme, gem, gem, jeleu, fructe și fructe de pădure sunt deosebit de populare. Acesta este cel mai bun desert porționat vreodată! Astăzi vom face tartelele cu cremă cu gem de caise. Puteți găsi o rețetă despre cum să coaceți bucăți de pâine scurtă pe paginile site-ului. De asemenea, fără succes mai mic, puteți cumpăra semifabricate în supermarket sau puteți cumpăra aluat congelat gata pregătit și faceți coșuri din el.
Pot exista multe variante în prepararea acestui desert. De exemplu, puteți face o cremă de cremă sau chiar o puteți înlocui cu smântână sau orice vă place cel mai mult. Orice alte umpluturi de fructe pot fi folosite și în locul gemului de caise. Merită spus că, dacă nu veți servi desertul imediat, păstrați coșurile în frigider. În caz contrar, sub influența cremei, tartelele se pot înmuia și își pot pierde forma.
- Conținut caloric la 100 g - 265 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Tartelete gata preparate - 10 buc.
- Unt - 10 g pentru smântână și pentru prăjirea caiselor
- Lapte - 300 ml
- Ouă - 1 buc.
- Făină de grâu - 1 lingură
- Zahar - 4 linguri în smântână și 1 lingură. în gem
- Vanilină - 1 linguriță
- Caise - 10 fructe de padure
Pregătirea pas cu pas a tartelelor de dulce de crema și caise:
1. Conduceți un ou într-o cratiță, adăugați zahăr și făină.
2. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer până când sunt pufoase și ușoare. Masa ar trebui să capete o nuanță delicată de lămâie.
3. În acest moment, încălziți laptele pe aragaz sau în cuptorul cu microunde la temperatura camerei și turnați în masa de ouă.
4. Se amestecă mâncarea cu un mixer până se omogenizează.
5. Așezați o cratiță pe aragaz și încălziți crema la foc mediu amestecând continuu. De îndată ce primele bule apar la suprafață, îndepărtați imediat tava de pe foc. Adăugați untul de vanilie și continuați să amestecați timp de aproximativ 5 minute. Așezați vasul într-un castron cu apă rece și lăsați crema să se răcească cât mai mult posibil.
6. Între timp, ocupă-te să faci gemul. Spălați și uscați caisele. Tăiați boabele în jumătate cu un cuțit și scoateți groapa și tăiați pulpa în felii medii.
7. Topiți untul într-o tigaie.
8. Adăugați caise și zahăr.
9. Se prăjesc caisele la foc mediu, amestecând ocazional. Gatiti-le pana devin moi si fragede.
10. Umpleți tartelele finite cu crema răcită.
11. Se acoperă cu gem de caise răcit și se dă la frigider timp de 1 oră pentru a se răci.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați coșuri de turtă scurtă cu cremă, zmeură și afine.
