Nu este un secret faptul că combinația de sfeclă și brânză este foarte benefică. Prin urmare, pe baza acestor ingrediente, se prepară o mare varietate de salate și gustări. În această recenzie, vă voi spune despre o altă salată pe bază de sfeclă și brânză.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Sfecla este oaspete frecvent în bucătăriile noastre! La urma urmei, cultura rădăcinii este atât de accesibilă și ieftină. Este bogat în vitamine, minerale și bioflavonoide. Leguma poate reduce nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor. Și acest lucru este important pentru bolile de inimă. Efectul benefic al legumei asupra tractului digestiv este, de asemenea, cunoscut. Iar pentru femeile însărcinate și cele care planifică o sarcină, sfecla este indispensabilă ca sursă de acid folic. De asemenea, curăță sângele și rinichii, reduce excesul de greutate și hipertensiunea arterială.
Multe feluri de mâncare sunt pregătite cu sfeclă: supele, clătitele și cotletele sunt prăjite, plăcintele sunt coapte, adăugate la tocană și caviar. Și multe salate delicioase sunt, de asemenea, preparate din ea. Această vinaigretă și „hering sub o haină de blană” și sfeclă cu prune uscate și nuci. Sfecla, chiar feliată sau rasă, poate înlocui o salată întreagă. Legumele pentru salate se folosesc crude, fierte sau coapte. Dintr-o listă largă de salate, salata de sfeclă roșie cu brânză este foarte populară. Această rețetă sugerată este foarte simplă și rapidă de implementat. Pe lângă componentele principale, include și ingrediente suplimentare, cum ar fi ouăle și murăturile. Ei bine, destule cuvinte introductive, să trecem în cele din urmă la prepararea salatei de sfeclă roșie.
- Conținut caloric la 100 g - 111, 2 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 2 ore pentru fierberea sfeclei, plus timp pentru răcire și 10-15 minute pentru tăierea alimentelor
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Brânză - 100 g
- Sarat la gust
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Castravete murat - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de sfeclă roșie și brânză:
1. Spălați sfecla, frecați pielea cu un burete pentru a îndepărta murdăria și fierbeți în apă cu sare timp de 2 ore. După leguma rădăcină, se răcește complet. Vă recomand să recoltați sfecla în avans, de exemplu, seara, pentru a pregăti o salată dimineața, apoi curățați și tăiați leguma în cuburi.
2. Pre-fierbe ouăle până se răcesc. Acest proces nu vă va lua mai mult de 8-10 minute după fierbere. Apoi puneți-le în apă cu gheață, răciți-le, coajați-le și tăiați-le cubulețe.
3. Scoateți murăturile din saramură, ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid și tăiați cuburi.
4. Tăiați brânza în aceleași felii ca toate produsele anterioare. Vă atrag atenția asupra faptului că toate produsele trebuie tăiate la fel pentru ca salata să arate frumos.
5. Așezați toate ingredientele într-un castron adânc.
6. Condimentați-le cu maioneză și amestecați. Înmuiați salata în frigider timp de aproximativ o oră și serviți-o. Pentru o salată mai dietetică, îmbrăcați-o cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei vegetal.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci salată de sfeclă roșie cu brânză.
